岗位职责:
1、协助餐饮部经理督导各餐厅、各厨房、管事部的日常工作。
2、协助制定各餐厅、管事部的工作计划,经营预算,并协助实施落实。
3、深入各部门检查工作情况,控制日常用品及餐具成本,并督导盘点。
4、负责督导、检查各餐厅服务质量,广泛征集客人意见,对服务的改进提出建议及组织落实。
5、提出对下属的任命建议,并对其管理工作进行日常督导。
6、做好内部各部门的协调及其他部门的沟通合作工作。
7、督导餐厅主管对所管辖餐厅的员工进行培训工作。
8、参加餐饮部例会。
9、定期对下属进行绩效评估。
10、完成餐饮部经理交给的其他任务。
岗位要求:
1、大专以上学历。
2、五星级酒店2年以上同岗位工作经验。
3、良好的英文听说能力。
4、良好的沟通管理能力。
世纪金源集团是著名实业家、旅菲爱国华侨黄如论先生创办的综合性跨行业国际集团,其产业涉及领域有房地产开发、星级大饭店、大型购物中心、金融资本运营、物业管理、核桃油生产。 世纪金源酒店集团,中国酒店管理集团30强,以其“自主设计、自主建造、自主经营、自主管理”的独创运营模式和“以情服务、用心做事”的企业理念赢得了宾客的青睐和社会各界的广泛赞誉。集团旗下拥有五星级酒店20家,客房总数达到10000余间套,遍及北京、西安、合肥、重庆、长沙、福州、福州贵安、福州罗源、贵阳、宁波、昆明、腾冲、西双版纳等城市地区,形成了品牌化、连锁化、规模化的发展模式。集团用细致殷勤的专业服务,为宾客带来宾至如归的温馨感受,提供更多与众不同的品质服务与全新的美好体验。公司以“务实高效,开拓进取”为企业精神,务求使宾客无论下榻哪一家世纪金源酒店,都能体验始终如一的世纪金源品质,尽享殷切贴心的世纪金源关怀。 罗源湾世纪金源大饭店总建筑面积8万平方米,地面高度128米,拥有地上及地下停车位近500个。大堂酒廊、自助餐厅、国际会议区,各种大、中、小型会议室共11间,以及21间不同风格的豪华中餐包厢等设施; 434间/套客房,酒店所有区域均提供免费无线网络;饭店位于世纪金源集团开发的罗源湾滨海新城,项目配套建设五项旅游文化项目:海上游轮餐厅、海上游艇码头、181米全国第一的海上音乐喷泉水幕电影、全国唯一的海上高尔夫练习场、海上钓鱼台。