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岗位职责
1、装饰蛋糕的表面,根据要求切好或整形,在蛋糕表面铺好糖粉。
2、根据菜谱准备厨房各部门所需的糕点。
3、准备各种制作糕点所需馅料。
4、搅拌、揉和各种制作馅饼、糕点和其他糕点的生面并使之成形。
5、制作开餐时所需的各种零点糕点及特式糕点。
6、负责控制烤箱的温度和时间。
7、搞好并保持工作区域和各种机器设备的清洁工作。
岗位要求
1、 高中以上学历,有在星级酒店或西餐厅从事糕点制作工作经验1年以上;
2、 熟悉西餐的相关知识及礼仪;
3、 熟练糕点制作工艺及高超技能。
拉萨融通珠峰宾馆隶属于中国融通资产管理集团有限公司(简称:中国融通集团,是中央直接管理的商业类国有独资公司,由国务院国资委履行出资人职责),位于拉萨市金珠东路15号附1号,原西藏武警总队第一招待所, 2012年8月起由西藏武警总队于四川呈祥东馆酒店有限公司合作管理,2019年11月移交至中国融通旅业发展集团有限公司经营。 酒店以庭院式为主,现代与简欧、精致与典雅完美结合的装修设计。地理位置优越,交通便利。酒店周边有闻名世界的历史文化遗产布达拉宫、大小昭寺、八角街;距离火车站20分钟车程;驱车50分钟可达拉萨贡嘎机场。 酒店拥有豪华客房180间,3栋精致典雅的1000平米独立私人别墅,房间温馨舒适。酒店提供多元化的会议场地,5个大小不同会议会见厅,面积从56平方米到480平方米不等,可满足20人到600人不同活动的会议需求,以及2个共约1200平方米,可容纳600人的宴会厅,各种先进完善的影音设施、优质的服务,包括停车场停车位150个,KTV包房3个,是举办各种不同类型的会议、研讨会、新闻发布会、豪华婚宴及酒会的理想选择。酒店中餐厅,荟萃川及粤菜,由名厨精心打理, 20个豪华尊贵包间可提供各色美食佳肴,还配备17个环境优美的棋牌室,是旅游、度假的理想选择。