大堂吧经理 Lobby Lounge Manager
8千-1万
停止招聘
发布于 05-06
大堂吧经理 Lobby Lounge Manager
8千-1万
北京 | 经验不限 | 学历不限 | 招1人
停止招聘
收藏
微信
这个职位不错扫给好友看看
举报
职位福利
职位描述

DUTIES AND RESPONSIBILITIES工作职责

  • Effectively manage the restaurant by ensuring the following:

有效管理餐厅的日常工作,确保日下工作正常进行:

 Oversee the Implementation of standards as detailed in the departmental standards and procedures manual.

监督部门工作标准和程序手册中列出的各项规范的贯彻执行。

 Adhere to opening and closing procedures.

遵守开始营业和结束营业的程序。

 Adhere to bill paying procedures.

遵守规定的结账程序。

Conduct effective shift briefings ensuring all staff are aware of VIPs, special occasions, daily specials; emphasis on upselling certain products; etc.

有效的进行交接班说明会,确保所有员工了解重要客人,特殊活动,每日特价,重点是推销某些产品等。

Personally meet and farewell a minimum of 80% of your customers.

亲自迎送80%以上的客人。

Encourage and motivate staff to provide optimum service during all shifts.

激励在岗员工为客人提供卓越的服务。

  • Share recommendations and guest comments to Chef and Food and Beverage Manager to reflect current customer profile

与厨师和餐饮经理交流意见和客人的建议从而反应当前客人的情况。

  • Develop and implement Promotions Calendar for F&B products in restaurant 

在餐厅制定和执行餐饮产品促销活动日历。

  • Manage special event concepts

特别活动的概念管理工作。

  • Anticipate market changes and review operations when necessary

善于预测市场的变化情况,并在必要时审评运营工作。

  • Conduct competitor analysis

对竞争对手进行分析。

  • Create positive publicity opportunities

创造良好的公众宣传机会。

  • Manage customer database and utilize effectively

管理顾客数据库并有效的加以使用。

  • Up-sell property facilities

推销酒店的设施。

  • Actively pursue cost saving measures

积极的实行节约成本的方法。

  • Recycle wherever possible

尽可能再利用能源。

  • Liaise with Sales Manager during tender process to obtain new accounts; Food and Beverage specific

在竞标过程中与销售经理密切合作争取新的客户;特别是餐饮部门的客户。

  • Manage wage and beverage cost 

管理工资和饮料成本。

  • Actively pursue HOE breakage controlling,ensure quarterly inventory breakage under 0.3%

积极的实行酒店营运设备破损率控制,并保证每季度盘点破损率控制在0.3%以下。

  • Forecasting 

进行预测工作。

  • Stock control

有效的控制存货。

  • Analyze food and beverage statistics through point of sale system

通过销售点销售系统分析餐饮统计数据。

  • Works with Superior on manpower planning and management needs

和上级领导一起进行人力规划和管理需求。

比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
用「最佳东方」APP扫一扫查看你的竞争力分析
公司地址
北京市海淀区太平路甲18号
点击查看地图
职位联系人
人力资源部
对这个职位感兴趣? 最佳东方APP扫一扫 直接和HR聊一聊吧~
--
简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
--
简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
--
消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 集体企业
    企业性质
北京西南华邑酒店及度假村是洲际酒店集团旗下根据中国消费者习惯所倾力打造的国际豪华酒店品牌。华邑®深刻洞悉国人餐饮及商务社交之需求,热忱发扬以 “食”和“聚”为核心的中华待客之道的艺术,为商务精英和中华文化爱好者打造成熟完善的特色专属社交空间和个性化尊贵服务。北京西南华邑酒店,通晓国人商务社交之需求,从举茗邑的轻松会谈,聚膳邑的私人宴请,到1000平米康体中心的健身平衡,一系列公共及私人空间竭力满足宾客各项商务社交及休闲健身需求当地的1300平米无柱豪华宴会厅及综合性会议设施,更是您举办会议及婚宴的绝佳场所。HUALUXE Beijing Xinan Hotel is an international upscale hotel brand tailor made for Chinese consumers, retaining the essence of traditional Chinese culture. At HUALUXE®, we understand the needs of Chinese business elites for dining and socializing whilst exhibiting the art of Chinese hospitality that revolves around‘eat’and‘meet’. We provide custom services and unique spaces for social interactions.HUALUXE Beijing Xinan understands the needs for Chinese business entertainment, from the casual conversations in LUXE Tea, private dining at LUXE Gathering, to the rejuvenating activities at the 1000 square meters Healthy Club. We offer a series of public and private spaces that fulfill our guest’s needs during business, social entertainments and wellness balance.Our 1300 m2 grand luxurious ballroom and a serious comprehensive meeting facility are the best in town venues for both conferences and weddings. 
北京市海淀区太平路甲18号
联系我们
  • 服务热线:400-826-0101 (9:00-18:00)
  • 杭州总部:0571-88866108 (9:00-18:00)
  • 服务邮箱:service@veryeast.com
  • 联系我们

扫码下载最佳东方APP

扫码关注最佳东方微信号

未经veryeast.cn同意,不得转载本网站之所有招聘信息及作品 | 最佳东方版权所有©2003-2021