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1、根据酒店营业规划,制订餐饮的工作计划,参与制订各时期促销计划;
2、修订和完善餐饮部规章制度和工作流程;
3、制订餐饮内设施设备的定期维修保养计划;
4、参与财务预算,统计、分析、控制易耗品和清洁用具的损耗;
5、保管餐饮部各类设备和物品、用具,不使资产流失;
6、处理异常事件,协调内部各部门和各小组工作;
7、维护餐厅的安全、卫生、环境,保持良好的环境;
8、处理客户投诉,接待大宗客户和VIP客户;
9、参与时令报价和菜谱的制定,参与餐厅的推广和销售;
10、联络外部清洗公司,监督布草的清洗,保证质量;
11、建设团队,人员的任用、培训、考核,进行人力资源开发;
12、汇报工作;
13、完成上级交办其它事项;
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华发清泉谷温泉度假酒店* 由珠海国资委旗下大型综合型国有企业华发集团斥巨资打造,座落于粤东著名的温泉之乡-陆河县上护镇的精品温泉度假酒店。* 整个度假区将包含主楼客房120间、别墅34栋、餐厅、清吧、茶艺室、健身房、棋牌室KTV、成人游泳池和绿野仙踪户外温泉区、登山步道等多元化产品。* 酒店位于深圳东山野温泉养生度假地,依托区域内拥有的客家文化、青梅之乡、疗养温泉三大天赋资源,打造集生态文旅、温泉康养、山谷秘境、悠然畔居于一体的综合性休闲度假区。* 陆河县位于汕尾市东北部,地处粤东沿海与兴梅山区结合部,周边与7个县(市)接壤,下辖上护镇、南万镇等8个镇和国营吉溪林场,是海陆丰红色革命根据地的重要组成部分,又是榕江和螺河水系发源地,具有独特的客家风情和客家文化,被誉为“客俗桃源”和红色旅游胜地。