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• 技能培训
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• 管理规范
• 人性化管理
• 员工生日礼物

1. 根据菜单要求、上菜时间、起菜顺序等，及时传递信息，确保与厅面要求同步；
2. 严把菜品质量关，保证食材新鲜，配料比例适当；
3. 做好厨房各档口的工作衔接及沟通；
4. 掌握客流量及宾客进餐情况，控制和调整出菜速度，严格贯彻食品卫生制度，把好质量关；
5. 根据营业情况备齐各类器皿、用品，作好各种调味品、小料的准备工作；
6. 不断学习并且贯彻执行卫生标准，确保工作时间严格遵守卫生条例；
7. 开餐过程中，准确无误的做好信息传递及菜品排序工作；
8. 确保单点食品完全按食谱规定的时间和配方制作；
9. 随时保持工作区域干净整洁；
10. 完成厨师长交办的工作。

  中国融通旅业发展集团有限公司(简称：融通旅发)是中国融通集团的全资子公司。融通旅发秉承步入旅游行业“第一方阵”的愿景，不断推动产品和服务创新，不断丰富“中国服务”内涵，坚持市场化运作、集约化发展、精益化管理、标准化建设，努力打造绿色酒店、人文酒店、智慧酒店，形成住宿、餐饮、出行、文化等复合型服务品牌，成为向世界展示“中国服务”的中坚力量。