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岗位职责
1、直接向品牌主理人负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。
2、保证所有的厨房正常工作。
3、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。
4、确保所有采购食品的质量。
5、建立各种控制体系(卫生、成本等)正常运作、
6、极积开创新菜,制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。
岗位要求
1、同岗位工作经验3年以上。
2、接受过专业技术训练。
3、有丰富的技术及行政经验,至少熟悉三国以上西式烹调。
4、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。
5、身体健康,精力充沛。
CHILLAX轻乐时创立于2019年,定位Z世代及新都市人群,是以全时段融合轻西餐➕咖啡茶饮为主的新式餐饮生活方式品牌。“一个激发轻乐基因的轻餐饮生活方式品牌”注入世界各地食材及烹调灵感,带给客人仿如亲身游觅世界各个角落、探寻当地美食中激发的糅合轻松、愉悦、惊喜之感。营造新消费人群就餐场景,不被定义为某种风格、维度、空间,只为营造一切能够释放CHILLAX基因的氛围。