• 五险一金
• 节日礼物
• 技能培训
• 带薪年假
• 岗位晋升
• 员工生日礼物
• 领导好
• 管理规范
• 包吃包住
• 人性化管理

【岗位职责】
1、全面负责中厨房上什岗位的日常运营与管理，统筹蒸、炖、煲、扣等菜品的出品质量，确保符合酒店星级标准及食品安全规范。
2、根据酒店菜单及季节性变化，研发并更新上什菜品，协助行政总厨制定标准菜谱，控制原料成本与出品毛利。
3、督导上什员工严格执行操作流程，负责工作区域的卫生清洁、设备维护及防火安全，确保符合HACCP及酒店卫生审核要求。
4、合理安排上什班组排班与任务分配，负责新员工技能培训、操作考核及日常绩效评估，提升团队整体业务水平。
5、协调与砧板、炒锅、打荷等岗位的配合衔接，确保出菜速度与出品稳定性，及时处理厨房突发状况及宾客特殊饮食需求。
6、负责上什食材的申购、验收与储存管理，检查原料新鲜度及库存周转情况，杜绝浪费与变质损耗。

【岗位要求】
1、大专及以上学历，烹饪工艺、餐饮管理或相关专业优先。
2、具有2年以上中厨房上什岗位工作经验，其中至少1年以上同等管理职位经历，熟悉蒸、炖、扣、煲等多元技法。
3、熟练掌握传统及创新上什菜式制作，具备菜品研发能力，了解成本核算与食材特性。
4、持有有效健康证及厨师相关职业资格证书，熟悉食品安全法规及厨房操作安全规范。
5、具备较强团队管理、沟通协调及抗压能力，能适应酒店行业轮班及节假日工作节奏。
6、工作严谨细致，责任心强，具备良好的职业操守和食品安全意识。

        郑州高新假日酒店是由郑州高新产业投资集团有限公司投资，由洲际集团管理的高新区首家国际连锁酒店品牌，坐落于美丽的天健湖畔，位于郑州市“西美高新”战略定位核心区域，紧邻网络空间科技馆，交通便捷，地理位置优越。        我们秉承洲际集团‘致胜之道’的价值观，并为您提供‘尽炫自我’的平台，郑州高新假日酒店将精心为您缔造一个良好的入职开端，让您融入团队并获得成长的空间，同时我们为您提供具有竞争力的薪酬福利、酒店式公寓员工宿舍以及全方位的培训，帮助您提高职业素能的同时为您提供良好的职业发展平台。       酒店地址：郑州市高新区新河阳路186号