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岗位职责
1.组建团队,制定管理制度,中餐厅岗位职责;
2.协助上级完成中餐厅物资选样及审核;
3.配合上级完成中餐厅经营定位和餐饮经营计划;
4.配合上级完成中餐厅餐饮系统对接;
5.定期对各功能区域进行实地踏勘。
岗位要求
1.大专及以上学历;
2.六年以上酒店餐饮管理相关工作经验,具有良好的酒店管理知识;
3.有较强的语言表达能力,应变能力强,具有良好的组织、指挥能力,善于培训员工并激励下属员工工作;了解和执行政府有关食品卫生的法规制度;
4.精通中餐的业务知识,熟练掌握中餐的技能技巧;中餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证中餐管理的协调发展。
扬子江国际会议中心位于南京市江北新区中央商务区,毗临长江,是集会议、展览、办公及酒店为一体的多功能综合体。与国事活动及国际化会议会展经验丰富的首都会展集团合作经营,是长江之滨的地标性建筑和两岸企业家峰会(大陆)永久会址, 承办省、市、新区各类高端政务、商务会议论坛,是新区对外展示的重要窗口。扬子江国际会议中心总建筑面积18.72万平方米,拥有一个会议中心和一座酒店,包含8750平方米的主展厅、2808平方米的主会场、2521平方米的主宴会厅、910平方米的报告厅、680平方米的会见厅及17间各类小型会议空间。酒店包含客房338间、全日餐厅、中餐厅和特色餐厅。