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岗位职责
1.组建团队,制定管理制度
2.负责包饼厨房出品研发;
3.制定岗位职责和工作流程;
4.配合行政总厨调研工作;
5.配合行政总厨跟进物资选样和厨房施工进展;
6.配合行政总厨制定食品安全应急预案。
岗位要求
1.专业烹饪学校学历;
2.有5年以上相关经验,其中至少2年以上的厨师长管理岗位经验,有酒店管理、大型餐饮公司工作经验为佳者优先考虑;
3.熟悉包饼厨房管理和操作流程;
4.具备良好的沟通、协调、组织、领导能力;具有良好的服务意识和团队合作精神,有新菜的创新能力和开发能力,能独立负责厨房的所有事务和人员。
扬子江国际会议中心位于南京市江北新区中央商务区,毗临长江,是集会议、展览、办公及酒店为一体的多功能综合体。与国事活动及国际化会议会展经验丰富的首都会展集团合作经营,是长江之滨的地标性建筑和两岸企业家峰会(大陆)永久会址, 承办省、市、新区各类高端政务、商务会议论坛,是新区对外展示的重要窗口。扬子江国际会议中心总建筑面积18.72万平方米,拥有一个会议中心和一座酒店,包含8750平方米的主展厅、2808平方米的主会场、2521平方米的主宴会厅、910平方米的报告厅、680平方米的会见厅及17间各类小型会议空间。酒店包含客房338间、全日餐厅、中餐厅和特色餐厅。