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• 领导好

西冷主管1人、包饼主管1人、炉台主管1人、上什主管1人、切配主管1人、点心主管1人
岗位职责：
1.筹备期参与菜肴收集、组建团队、物资验收等工作；
2. 直接向其厨师长报告；
3. 协助厨师长实行的日常操作，每天根据产品的最高的标准和程序运作；
4. 一定保证所有烹调或者未煮过的食品在保质期限内，并保证质量；
5. 确定完成所有的程序和预算参数,完成食品操作；
6. 用关心一定熟悉竞争的操作订价, 保证质量并且交易；
7. 帮助厨师长处理日常财务等相关事宜。
8.估计每日的消费计划生意和计划请求。
9.亲自示范，为员工提高技术。
任职资格：
1、中专学历,同岗位工作经验3年以上；
2、接受过专业技术训练，达到中级厨师技术水平；
3、有丰富的技术及经验，其中在四星级饭店工作不得少于2年以上；
4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识；
5、身体健康，精力充沛。

扬子江国际会议中心位于南京市江北新区中央商务区，毗临长江，是集会议、展览、办公及酒店为一体的多功能综合体。与国事活动及国际化会议会展经验丰富的首都会展集团合作经营，是长江之滨的地标性建筑和两岸企业家峰会（大陆）永久会址， 承办省、市、新区各类高端政务、商务会议论坛，是新区对外展示的重要窗口。扬子江国际会议中心总建筑面积18.72万平方米，拥有一个会议中心和一座酒店，包含8750平方米的主展厅、2808平方米的主会场、2521平方米的主宴会厅、910平方米的报告厅、680平方米的会见厅及17间各类小型会议空间。酒店包含客房338间、全日餐厅、中餐厅和特色餐厅。