厨师长
8千-1.2万
停止招聘
发布于 2019-08-15
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杭州 | 经验不限 | 学历不限 | 招1人
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职位福利
职位描述

 

1.全面负责厨房生产的管理,计划和组织工作,做好劳动力的调配,搞好厨房员工的培训,成绩考评,激励和奖励工作.

2.根据酒店和餐厅的特点和要求,定期与下级管理人员一起研究筹划菜单,开发和引进新菜品,确定菜肴的价格.

3.督促厨师正确使用和宝藏原材料.

4.负责厨房设备,用具的管理,更换和保养,负责对损坏的设备提出维修要求.

5.负责协调各班组以及餐厅和厨房间的工作.

6.负责掌握原材料的货源的情况,监督货源的请购计划落实情况.

7.负责掌握并控制餐饮成本,督导下属合理使用远材料,做到物尽其用.

8.负责餐饮出品质量

9.积极参加各项社会竞赛,提高知名度.

10.与餐厅保持联系,听取宾客意见反馈,及时改进菜肴质量.

11.参与重要会议的计划,安排.

12.检查督导厨师做好食品卫生,环境卫生和安全卫生.

工资面议

比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
杭州市莫干山路491号(莫干山路石灰桥站,天天好大药房旁)
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职位联系人
蒋总
行政人事部
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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--全服务中档酒店/4星级
    行业
  • 50-99人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
    杭州西湖铂祝香园PARKZOO酒店位于杭州市西湖区市中心,坐拥得天独厚的优越地理位置与便捷交通,距离西湖景区和京杭大运河大关桥段只需五至十分钟车程,无论商务还是休闲旅游度假,都能在这里让客户得到完美的体验。    酒店拥有251间客房,配备高科技会议厅、健身会所和高颜值咖啡厅,集住宿、餐饮、娱乐与休闲为一体。35平米以上的客房空间,极简设计风格与众不同,身处其中既能亲近自然,又能感受到高科技的智能体验,自助check-in和check out功能让宾客体验便捷的入住方式。搭配高品质的床上用品。一楼大堂的精品咖啡厅可享醇香咖啡与美食,让旅途变得轻松惬意。    会议中心位于酒店四楼,共设不同规格的五个会议室,可容纳近400人的会议活动,高科技视频设备一应俱全,满足您不同的商务需求;五楼设有健身会所,拥有先进多样的设备,并配有私教服务;位于地下一层的停车场有近150个车位,为您的出行带来便捷的停车服务。 
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