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岗位职责
1、在领班的带领下，按照操作规程，对餐饮部所有餐具用具以及指定的工作区域进行洗涤和清洁工作。
2、按时上班，按规定着装上岗。
3、接受领班分派的工作，做好洗涤前的各项准备工作。
4、负责收拾台面的脏餐具、用具、扫地、拖地等清洁工作。
5、负责擦洗墙面卫生，清理垃圾桶、清洗厨具清扫墙面、地面。
6、擦洗工作台、工作柜，将餐具、灶具摆放在规定位置。
7、打扫厨房内卫生。
岗位要求
1、熟悉酒店、餐饮行业清洁工作要领和相关清洁知识。
2、通过入职培训后，熟悉清洁工作操作规程。

      鹭发美食大庄园是一家成立30年的大型餐饮企业，厦门著名餐饮老字号代表，曾获“中国餐饮百强”等上百个市、省、部委颁发的荣誉称号!并创下上海市地平面积18000平方的唯一最大餐饮企业纪录，美称“餐饮航空母舰”至今尚无人超越。经营项目以生猛海鲜、闽粤菜式、港式茶点为主，业务以家庭餐聚、小资休闲、商务宴请、喜庆筵席、公司年会等服务接待，公司秉持“信誉始立.品质为先”的经营理念不断发展并进驻“厦门翔鹭国际大酒店”(五星级)。