• 五险一金
• 技能培训
• 带薪年假
• 岗位晋升
• 管理规范
• 领导好
• 包吃包住
• 人性化管理

1、参加西餐厅主管召开的工作例会，了解每日的预定、接待及入住情况，并召开班前例会，布置工作；
2、合理安排员工的排班，保证各服务环节的衔接，并有序、顺利的开展客人就餐接待工作；
3、每日营业前，向服务员布置任务，并督导服务员的服务工作，包括检查当班服务员的工作着装、个人仪态仪表等；
4、每日停止营业后，全面检查所属营业区域的卫生清洁状况，做好各项班次物品、单据交接工作；
5、及时填写工作日志、查看当日营业报表，做好销售服务统计工作和客史档案的建立工作；
6、督促员工做好营业前的各项准备工作，检查餐厅摆台、清洁卫生、用具供应及设施设备的准备情况，使之达到所要求的规范和标准；
7、督导服务员正确使用点菜系统，保证上菜与客人订单相符，及时按客人要求提供服务，并满足客人的特殊需要；
8、全面掌握本区域内客人用餐情况，征询客人的意见、建议，及时处理客人的投诉及突发性事件；
9、加强现场管理意识，随时注意餐厅动态，遇特殊客人、重要客人应亲自服务，为其推荐特色菜、回答客人问题，以确保服务高效；
10、带领本班组员工积极完成各项接待任务，努力提高西餐厅的销售收入，按时向西餐厅主管汇报每日的经营接待情况。

餐厅地址：
酒师扒房Steak Universe（南门店）
西安市长安北路南关正街88号永宁门地铁B出口旁楼梯上王府井2楼平台（由月桂叶餐厅进入）

酒师扒房Steak Universe（西影店）
西安市曲江新区西影路508号西安电影厂园区内胶片电影工业馆南侧1-1室

月桂叶 Laurier Bistro（南门店）
西安市长安北路南关正街88号永宁门地铁B出口旁楼梯上王府井2楼平台

月桂叶Laurier Bistro （大唐不夜城店）（装修中）
西安市曲江新区慈恩东路大唐不夜城太平洋影城南下沉广场B001

品牌介绍：
Steak Universe 酒师扒房是By Little Somms集团打造的高端美式牛排餐厅品牌，主打各种干式排酸熟成牛排与葡萄酒搭配。由中国顶级侍酒师驻场，丰富的酒单是餐厅的一大亮点。摒弃法餐的复杂和繁琐，推崇豪放与舒适的体验与亲切有度的服务。目前Steak Universe开有南门店和西影店两家分店，荣获了2022黑珍珠入围餐厅。
Laurier Bistro 月桂叶餐厅是By Little Somms集团旗下最时尚化、年轻化的一个品牌，时髦而充满活力。主打南欧融合菜肴与地中海特色分子鸡尾酒，如果Wine Universe代表的是“大庇天下酒友俱欢颜”的豪放，那Laurier：“Urban Holiday”的品牌精神则展现了“城市假期”的放松。即使在CBD的中心，我们也想为顾客呈现地中海边度假的闲适与轻松。目前月桂叶餐厅开有南门店和大唐不夜城店两家分店，其中月桂叶南门店与酒师扒房南门店隔一道暗门联通，成为极具特色的一处打卡地。

Steak Universe 南门店 是By little Somms集团打造高端美式牛排餐厅品牌的开拓性尝试。 餐厅为殖民地风格与美国禁酒令时期的混搭。 主打多种干式排酸熟成牛排与葡萄酒搭配。由中国顶级侍酒师驻场，丰富的酒单依然是Steak Universe 的一大亮点。 摒弃法餐的复杂与繁琐，推崇豪放与舒适的体验与亲切而有度的服务。Steak Universe西影店是By little Somms集团继南门店的成功后 打造的又一高端美式牛排电影主题餐厅。 Steak Universe是By little Somms集团打造高端美式牛排餐厅品牌。 西影店完美传承了南门店的高端品质及服务，餐厅是以电影风格为主题全新打造的另一家高端扒房。月桂叶是By little Somms集团旗下最时尚化， 年轻化的一个品牌，时髦而充满活力。 主打南欧融合菜肴与地中海特色的分子鸡尾酒。 即便是在CBD的中心，我们也想带给你地中海边度假的闲适与轻松。产品上我们依然崇尚有机与简单， 在大量使用欧洲食材的同时， 我们尝试使用更多自己香料园中的食材。 年轻的加拿大籍中国台湾省主厨Kevin也潜心于食材本地化， 高级化的种植试验。 鸡尾酒方面，我们不但致力于低温、萃取等分子料理鸡尾酒技术的尝试。 同时专门设立“Ice Man”冰人这个职位，专心于手工制冰， 用不同的冰制作不同的鸡尾酒。 保证每一块冰都在合适的温度和足够长的时间下被制作出来。 这样才能保证每一杯不同的鸡尾酒都为客人带来绝无仅有的体验。