招聘炒锅厨师_深圳南山逸衡酒店 EVEN Hotel Shenzhen Nanshan招聘信息-最佳东方

岗位职责
1、监管厨房工作，按照酒店的餐饮标准和标准化菜单的规定对所有菜目进行制作和装饰。

2、控制所有设施及客餐成本和员工餐成本，增加餐饮部的利润。
3、检查存货及成品。
4、检查所有食品的准备情况、
5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。
6、研究当地餐饮市场，极积开创新菜。

7、监督酒店清洁情况，在人力配置合理水平范围内协调厨房服务员的利用工作，确保厨房卫生的保持工作达到酒店标准。

8、管理厨房排班表的起草工作，确保覆盖所有工作领域，也能控制好人力成本。

岗位要求
1、高中以上学历,同岗位工作经验3年以上。
2、接受过专业技术训练。
3、有丰富的技术及行政经验。
4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。
5、身体健康，精力充沛。

6、具有解决问题，推理，号召，组织和培训能力。

遇见深圳南山逸衡酒店开启元气生活，在深圳南山逸衡酒店你好！我们是逸衡酒店®。如你所见，我们与其他酒店大有不同，我们元气满满，推崇均衡。我们致力于让旅行者以自己的方式，在商务旅行与健康生活中找到平衡。逸衡酒店®为宾客提供多元化的健康生活之选，旨在让宾客在商务旅行与健康生活中找到平衡。深圳南山逸衡酒店位于南山区中心区域，毗邻蛇口自贸区、南山科技园、海岸城、深圳湾和月亮湾公园。酒店拥有设计现代客房，配有现代健身设备及多种瑜伽器材，满足宾客随心运动的需求。衡食餐厅提倡平衡饮食，为旅行者带来元气满满，让客人在商务旅行与健康生活中找到平衡。活力馆位置：酒店1层营业时间： 24小时配备现代品牌健身设施，无论你想在有氧区挥洒汗水，还是在瑜伽垫上静静冥想，在这里都能找到合适的运动空间。元气客房位置： 2-6层轻松自然的细节设计、亲肤舒适寝具及多感官助眠体验，从视觉、听觉等多方面为你营造良好的舒睡环境，缓解旅途压力。拥享私人健身区，配备专业健身器材及运动教学视频，随享健身乐趣。衡食餐厅位置：酒店1层营业时间： 6:30 - 23:00 为追求健康生活的小伙伴们准备了健康均衡的美味佳肴，更有取材天然的特色美食及饮品，满足营养需求的同时，让你心情大好。l 专为严格控制身材的小伙伴提供具有本地特色的EVEN® Bites菜单l 7 x 24小时美食站l 活力水站设计充满动态感，提供自然、健康的饮品，让宾客感到焕然一新创想空间位置：酒店1层创想空间为你提供更灵活舒适的办公环境，助你更轻松高效地完成工作。l 自由调节可座可站地办公设施l 阅读区域、私享空间及社交角