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岗位职责
1、负责食堂内所有档口的食品安全管理,厨房标准化管理;
2、负责现场引导、管理;
3、对本公司的食品安全全面负责;
4、对项目点实行全面管理,确保为客人提供优质餐饮服务,完成公司每月下达的各项营业指标;
5、全面控制各部门的营运成本并合理加以控制;
6、严格管控项目点的出品质量、卫生情况、熟悉6T管理制度;
7、正确处理客人投诉,征求客人反馈意见维护好项目点内的客户关系;
8、努力提高并维持现场高水平的顾客满意度
9、掌握项目点经营情况,适时拟出营销方案,制定计划并组织实施;
10、完成上级布置的其他各项工作。
任职条件
1、5年以上大型餐饮或团膳公司营运现场管理工作经验;
2、懂现场人力、食材成本管控;
3、有较强督导、协调、沟通和指挥能力、出色的团队建设、执行力到位和领导能力;
4、懂现场人力分配,如何节能降耗;
5、提高顾客满意度,能与甲方领导、伙委会保持良好的沟通;
6、责任心强,妥善经营,能调动现场员工工作积极性;
7、电脑水平中上,能制表,熟练Excel、Word办公软件;
8、有C1驾驶证
薪资待遇:8000+绩效+奖金
公司提供宿舍
2003年5月在广州成立,17年行业经验,壹亿注册资金; 中国团餐十大品牌、中国团餐十大领军企业、中国餐饮业百强企业; 广州亚运会餐饮服务商、广州国际龙舟邀请赛指定餐饮服务商、中外友人运动会唯一指定餐饮服务商; 在全国12个城市,拥有4500余名员工,服务于200余家客户,日供餐量达50万份; 与多家知名品牌企业、政府机关均有长期稳定的合作,包括京东总部、新浪总部、网易、唯品会、CVTE、广发金融中心、中国移动、全国人大、广州之窗大厦、深圳职业技术学院、广东省轻工职工学院、广州体育学院等; 通过行业五大管理体系认证(ISO9001、ISO14001、ISO22000、OHSAS18001、HACCP); 是广东省第一家引进4D管理的团餐公司。 新又好立足广州,布局全国,现已在广州、深圳、北京、上海、苏州、西安、昆明、长沙等地成立30多家分公司或分支机构,在广东韶关、云浮两地拥有大型自营农业种植基地,在广州、深圳、北京等地拥有专业的食材加工配送中心及物流车队、大型中央厨房、信息网络管理中心,构成从田园到餐桌的一体化供应链。