岗位职责
1、在现场经理的领导下，全面负责厨房生产组织指挥；
2、协调与各部门之间联系，组织和指挥厨房工作；
3、负责确定中厨房菜肴名称，主料、配料、调料份量、烹饪方法、成本及销售价格；
4、监督、检查、协调各班级的工作，负责对他们的考核、评估并根据工作实绩进行奖惩；
5、根据厨师的业务能力和技术特点，决定各岗位的人员安排和调动工作；
6、发动厨师挖掘传统菜，研究新品种，按季节，据市场货源情况，适当更换零点，宴会菜单。
7、根据各班级的特点编制工作时间表，检查员工的出勤情况；
8、负责定期组织厨师上技术课，组织对厨师进行业务培训考核；
9、负责拟定食品原料及餐具等和菜品的采购计划并上报经理审批；
10、执行食品卫生法，防止食物中毒事故发生，负责处理客人对菜肴投诉，把好出品质量关，确保菜肴数量及色味形，符合规格标准；
11、定期总结菜点的经营情况，并提出新的要求和措施，确保服务质量的不断提高，满足客人的一切要求；
12、检查督导厨房的所有设备、物质、工具正确使用和科学管理。
任职条件
1，要求有5年以上相关工作经验，有企业食堂或团膳经验者优先，持有厨师资格证书者优先；
2，能开菜单，定菜谱；
3、合理安排员工工作岗位，掌握整个厨房的正常运作；
4，熟悉餐饮行业的各个流程和出品管理。
5，能有效控制出品成本、减少损耗，把好质量关。
6，具备检查厨房设备、厨具、用具正常运作的能力。
7，配合现场经理完成整个现场运营工作，能服从公司的发展方向。
     公司提供食宿

2003年5月在广州成立，17年行业经验，壹亿注册资金； 中国团餐十大品牌、中国团餐十大领军企业、中国餐饮业百强企业； 广州亚运会餐饮服务商、广州国际龙舟邀请赛指定餐饮服务商、中外友人运动会唯一指定餐饮服务商； 在全国12个城市，拥有4500余名员工，服务于200余家客户，日供餐量达50万份； 与多家知名品牌企业、政府机关均有长期稳定的合作，包括京东总部、新浪总部、网易、唯品会、CVTE、广发金融中心、中国移动、全国人大、广州之窗大厦、深圳职业技术学院、广东省轻工职工学院、广州体育学院等； 通过行业五大管理体系认证（ISO9001、ISO14001、ISO22000、OHSAS18001、HACCP）； 是广东省第一家引进4D管理的团餐公司。 新又好立足广州，布局全国，现已在广州、深圳、北京、上海、苏州、西安、昆明、长沙等地成立30多家分公司或分支机构，在广东韶关、云浮两地拥有大型自营农业种植基地，在广州、深圳、北京等地拥有专业的食材加工配送中心及物流车队、大型中央厨房、信息网络管理中心，构成从田园到餐桌的一体化供应链。