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岗位职责:
1、负责处理厨房的运作及行政事务;
2、把握质量标准,根据顾客要求,保证出品及时;
3、负责制订厨房的各种工作计划;
4、负责厨房的出品、质量;
5、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力;
6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本;
酒店由新加坡曼哈顿酒店集团与天津锦隆酒店管理有限公司携手管理的亲子度假酒店项目。 酒店坐落在素有“天津之肺”之称的天津静海区团泊镇,酒店园区风景如画,各种娱乐设施齐全,酒店致力于打造成京津冀旅游业的网红地标项目,酒店建有230间各具风格的标间与套房,1200平方米的欢乐餐厅,可同时容纳700人就餐。 诚邀志同道合的酒店人才共谋发展,我们的未来由您亲手创造!