行政总厨
1.5万-2万
停止招聘
发布于 2021-12-27
行政总厨
1.5万-2万
天津 | 5年以上 | 学历不限 | 招1人
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职位描述

薪资面议


工作职责:

1、健全厨房组织,完善厨房设备的布局,保证菜肴的质量;

2、督导厨房所有员工的工作,控制设施及成本,增加效益;

3、检查所收货物的品质;

4、不断更新菜单上所有菜品的烹饪存档;

5、负责本部所有食品的准备、烹饪、装饰,并确保达到质量标准;

6、了解宾客需求,与餐厅经理一起筹划和设计菜单,及时开发符合当时和当地需求的餐饮产品;

7、保证每日售货柜台上,自助餐上以及宴会上的食品陈列引人入胜。

8、负责面试,聘用人员,使员工熟悉饭店,进行表扬、培训等工作。

任职资格:

1、高中以上学历,同岗位工作经验3年以上;

2、接受过专业技术训练;

3、熟练掌握厨房运作管理及成本控制方法,熟悉厨房各项设备的性能、使用及保养方法;

4、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。

5、有大型自助餐经验,对菜单设计、出品摆台有独到的见解


其他要求
国际联号工作经历:优先
国内管理公司经历:优先
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
团泊镇团泊新城东区仁爱东道1号
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职位联系人
人力资源部
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简历处理用时
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国内高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
     酒店由新加坡曼哈顿酒店集团与天津锦隆酒店管理有限公司携手管理的亲子度假酒店项目。 酒店坐落在素有“天津之肺”之称的天津静海区团泊镇,酒店园区风景如画,各种娱乐设施齐全,酒店致力于打造成京津冀旅游业的网红地标项目,酒店建有230间各具风格的标间与套房,1200平方米的欢乐餐厅,可同时容纳700人就餐。      诚邀志同道合的酒店人才共谋发展,我们的未来由您亲手创造!
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