【岗位职责】
1、全面的食品/酒水/服务技能。
2、确保任何时候遵守公司的政策程序和品牌标准。
3、控制和确保指定区域正常运营。
4、安排好员工的工作和工作时间,严格控制好人员成本,但是要确保全体员工在工作时间内提供优质服务。
5、在运营中不断的要得到客人的反馈以确保客人满意度。
6、确保和其它部门做好沟通。
7、举行/参加餐饮部及部门会议。
8、确保器皿及用具的正常使用和清洁,以便延长使用寿命。
9、在指定区域适当的做出有提高性的建议。
10、更新每日报表并每日提交部门领导。
11、关于公司的重要策划要与员工商讨。
12、为自己和团队设定认可部门目标,团队代表在酒店中是不可缺少的。
12、确保全体员工了解必要的食品卫生标准。
14、回顾客人反馈意见/评论表格/部门日制/损益清单: 实施测量方式提高食品/酒水/服务质量;确保必要的培训(促销技能等)。
15、经餐饮总监同意参与有效的团队成员管理(团队成员招聘/终止/调动/加班)。
16、每周把员工排班表/培训计划上交到餐饮总监。
17、观察全体员工的个人能力/仪容仪表/时间观念,表现力/规律性。
18、每季度与管事部做好盘点/成本控制/破损。
19、如涉及到食品/酒水/所有项目/成本,建议内部调转。
20、实施节约方案,食品,饮料,纸张,电力,水(建议重复利用)。
21、每月与餐饮总监分析损益报表。
22、实施适用有效的措施来控制成本/消费/人员。
23、在酒店和社区中,让自己预计未来活动和生意。
24、做好充足的准备应对市场经济。
【岗位要求】
1、 至少2年 同岗位工作经验。
2、较好运营和管理能力。
3、和各层次员工很好沟通能力、监督和激励员工。
4、具备良好的英语口语和书写能力。
# 关于华住华住集团 (NASDAQ: HTHT),是中国领先的多品牌酒店集团,在全国400多座城市,运营6000多家酒店,并拥有100,000多名员工。自2005年创立以来,华住始终以专业而高效的智能化管理系统,专注于为客户提供高品质和多元化的出行体验,成就美好生活。2010年,华住在美国纳斯达克成功上市。2014年,华住集团与雅高集团形成长期战略联盟,共同开辟亚太地区的酒店业务,满足从商务到休闲的个性化需求。2019年,华住集团在新加坡的全资子公司China Lodging Holding Singapore完成了对Deutsche Hospitality德意志酒店集团100%股权收购。以“成为世界级的伟大企业”为愿景的华住集团,在创始人季琦的带领下,已经成为中国发展最快的酒店集团之一。# 关于施柏阁—德国制造的极致服务品质具有近90年悠久历史的Deutsche Hospitality德意志酒店集团是德国第一大本土酒店集团,旗下5大酒店品牌包括豪华酒店品牌施柏(Steigenberger)、高档酒店品牌MAXX by Steigenberger和施泰根博阁城际酒店(IntercityHotel),及设计型酒店品牌Jaz in the city和Zleep,目前已开业118家酒店,36家正在筹备中,分布于欧、亚、非三大洲的19个国家,其高品质的接待服务在全球享有盛誉。在德国本土和瑞士的德语区是最为昂贵的酒店之一,以深厚的文化及传统,个性化及尊贵的服务,成为欧洲酒店行业的翘楚。 # 长沙施柏阁大观酒店长沙施柏阁大观酒店,共有363间标准、豪华、行政单/双间、标准套房、行政套房、豪华套房、皇家套房等客房,每间客房承袭百年德意志的细节与奢华,将科技与奢华感与民国传统元素完美交融。 # 长沙融创施柏阁酒店长沙融创施柏阁酒店,共有598间标准、豪华、行政单/双间、标准套房、行政套房、豪华套房、皇家套房等客房,每间客房都承袭百年德意志的经典与豪华,舒适和性价比共享。