餐饮主管(中,西餐厅)
4千-5千
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发布于 10-23
餐饮主管(中,西餐厅)
4千-5千
长沙-长沙 | 经验不限 | 学历不限 | 招1人
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职位福利
职位描述

【岗位职责】

1、营运

按照经理的检查表来开始和结束一天的营运。

与客人进行积极的互动,来寻求反馈。

在餐厅中,培训、维持和执行所有的服务标准。

执行规范的酒吧指南,并进行展示,以确保给客人提供的饮料具有一贯的品质。

在班次上正确执行收入和账单控制程序。

处理日常员工的协作关系(例如时间调整)。

为所有的员工和客人,建立一个安全及卫生的工作环境。

为餐厅营运提供尽可能的帮助(例如工作时间表,楼层安排,预定)。

找到解决如电话服务,最后一分钟的预定,或其他每天可能发生的问题的方法。

主持餐厅每天的试菜和菜单培训课程。

确保在餐厅营运时,协助服务员或领位,在各自的岗位上使客人满意。

确保服务的食品和饮料有质量保证。

确保完成每天基本的工作。

保持员工制服的标准。

通过使用工作指令和检查,管理一个有效的工程维护及保养程序。

理解和教导授权原则,以确保客人的满意度。

运用岗位的轮换制,来确保工作安排的合理性。

熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。

以身作则来激励我们的员工取得成功。

2、人力资源

通过使用记录,菜单以及适当的参考手册对新加入的员工实施有效率的培训课程。

通过所有可能的培训和授权来激励员工解决问题的热情。

和员工建立有效的沟通,以争取他们的信任和尊重。

根据公平对待的政策,建立公平和一致的辅导及纪律处罚程序。

3、 行政管理

直接或通过日志本与下一班次的主管或经理进行沟通。

确定并推荐奖励项目,新的主意和方法。

积极推动部门与部门之间的关系。


【岗位要求】

相关岗位工作经验

有较好的服务精神和沟通技巧


比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
长沙市长沙县国展路地铁2/4号线光达站4号出口右前方
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刘畅
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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国内高端酒店/5星级
    行业
  • 500-999人
    规模
  • 中外合营(合资.合作)
    企业性质
# 关于华住华住集团 (NASDAQ: HTHT),是中国领先的多品牌酒店集团,在全国400多座城市,运营6000多家酒店,并拥有100,000多名员工。自2005年创立以来,华住始终以专业而高效的智能化管理系统,专注于为客户提供高品质和多元化的出行体验,成就美好生活。2010年,华住在美国纳斯达克成功上市。2014年,华住集团与雅高集团形成长期战略联盟,共同开辟亚太地区的酒店业务,满足从商务到休闲的个性化需求。2019年,华住集团在新加坡的全资子公司China Lodging Holding Singapore完成了对Deutsche Hospitality德意志酒店集团100%股权收购。以“成为世界级的伟大企业”为愿景的华住集团,在创始人季琦的带领下,已经成为中国发展最快的酒店集团之一。# 关于施柏阁—德国制造的极致服务品质具有近90年悠久历史的Deutsche Hospitality德意志酒店集团是德国第一大本土酒店集团,旗下5大酒店品牌包括豪华酒店品牌施柏(Steigenberger)、高档酒店品牌MAXX by Steigenberger和施泰根博阁城际酒店(IntercityHotel),及设计型酒店品牌Jaz in the city和Zleep,目前已开业118家酒店,36家正在筹备中,分布于欧、亚、非三大洲的19个国家,其高品质的接待服务在全球享有盛誉。在德国本土和瑞士的德语区是最为昂贵的酒店之一,以深厚的文化及传统,个性化及尊贵的服务,成为欧洲酒店行业的翘楚。 # 长沙施柏阁大观酒店长沙施柏阁大观酒店,共有363间标准、豪华、行政单/双间、标准套房、行政套房、豪华套房、皇家套房等客房,每间客房承袭百年德意志的细节与奢华,将科技与奢华感与民国传统元素完美交融。 # 长沙融创施柏阁酒店长沙融创施柏阁酒店,共有598间标准、豪华、行政单/双间、标准套房、行政套房、豪华套房、皇家套房等客房,每间客房都承袭百年德意志的经典与豪华,舒适和性价比共享。 
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