湘菜厨师长
1万-1.2万
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发布于 12-10
湘菜厨师长
1万-1.2万
亳州-谯城区 | 5年以上 | 高中 | 招1人
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职位福利
职位描述

岗位职责:

(一)负责湘菜日常业务管理;

(二)细化执行食品安全管理,检查宴会及零点菜肴的原料、切配、半成品等的质量,有权将质量不符合制作标准的菜肴退回重做;

(三)细化执行设备设施安全管理,检查本组炉灶、冰箱、煤气、操作台等的运行使用情况,发现故障及时汇报,并联系工程部维修;

(四)收集顾客对菜肴的意见,作为完善菜肴制作标准的参考依据;

(五)不断落实产品创新、改进、优化,满足公司定位客户需求;

(六)落实本组员工的考勤和考核;

(七)调配本组员工,指定重要宴会及重点顾客菜肴制作的人人员,督促落实执行;

(八)合理管控成本,确保菜肴毛利符合经营管理目标;

(九)加强培训,提高本组员工的业务技能;

(十)完成上级领导交办的其他任务。

其他要求
计算机能力:一般
年龄要求:25-45岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
安徽省亳州市高新区养生大道与神医路交叉口
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职位联系人
蒋女士
人事
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简历处理率
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国内高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
       安徽桐禧酒店有限公司位于亳州市高新区养生大道与汤王大道交叉口东300米路南,占地约12376㎡,建筑面积约33816㎡,注册成立于2017年12月28日,开业于2021年5月1日。       酒店集豪华住宿、婚礼宴会、中餐宴请、商务会议于一体,作为亳州高端商务型酒店,不仅在设计思维和色泽搭配方面与众不同,还拥有前卫新颖的空间设计,致力于成为“药都亳州会客厅,时尚潮人汇聚地”。       老子《道德经》第56章载:和其光,同其尘。深受老子道家思想浸润的桐禧东方酒店,以“和光同尘”为文化指引,不露锋芒、含敛光耀、修己正身、崇德笃行,秉承“坦诚、博爱”的企业价值观,内练素养,外树形象,让员工快乐工作、幸福生活,让客户感受物超所值、惊喜万分,让这座城市文化内涵更丰富、服务行业更精彩。
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