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一、岗位职责
（一）负责本地菜日常业务管理；
（二）细化执行食品安全管理，检查宴会及零点菜肴的原料、切配、半成品等的质量，有权将质量不符合制作标准的菜肴退回重做；
（三）细化执行设备设施安全管理，检查本组炉灶、冰箱、煤气、操作台等的运行使用情况，发现故障及时汇报，并联系工程部维修；
（四）收集顾客对菜肴的意见，作为完善菜肴制作标准的参考依据；
（五）不断落实产品创新、改进、优化，满足公司定位客户需求；
（六）落实本地菜员工的考勤和考核；
（七）调配本地菜员工，指定重要宴会及重点顾客菜肴制作的人人员，督促落实执行；
（八）合理管控成本，确保菜肴毛利符合经营管理目标；
（九）加强培训，提高本地菜员工的业务技能；
（十）完成上级领导交办的其他任务。
二、岗位要求
（一）学历要求：初中及以上；
（二）外语水平：英语日常交流；
（三）体貌要求：身体健康，形象良好；
（四）工作经验：技术工5年以上经验，管理层8年以上经验；
（五）基本素质：学习能力强，同理心，积极主动，公平公正，诚实友善，大局观，服务意识强，热爱餐饮行业，自控能力强。

       安徽桐禧酒店有限公司位于亳州市高新区养生大道与汤王大道交叉口东300米路南，占地约12376㎡，建筑面积约33816㎡，注册成立于2017年12月28日，开业于2021年5月1日。       酒店集豪华住宿、婚礼宴会、中餐宴请、商务会议于一体，作为亳州高端商务型酒店，不仅在设计思维和色泽搭配方面与众不同，还拥有前卫新颖的空间设计，致力于成为“药都亳州会客厅，时尚潮人汇聚地”。       老子《道德经》第56章载：和其光，同其尘。深受老子道家思想浸润的桐禧东方酒店，以“和光同尘”为文化指引，不露锋芒、含敛光耀、修己正身、崇德笃行，秉承“坦诚、博爱”的企业价值观，内练素养，外树形象，让员工快乐工作、幸福生活，让客户感受物超所值、惊喜万分，让这座城市文化内涵更丰富、服务行业更精彩。