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• 岗位晋升

【岗位职责】  
1、负责徽菜厨房的日常运营管理，包括菜品研发、菜单设计、食材采购及成本控制；  
2、监督并指导厨师团队按照标准流程制作徽菜，确保菜品质量、口味及摆盘符合酒店要求；  
3、制定并执行厨房卫生、安全及操作规范，确保符合食品安全及卫生标准；  
4、定期组织厨师团队进行技能培训，提升团队整体烹饪水平及创新能力；  
5、协调与其他部门的工作对接，确保餐饮服务的顺畅运行；  
6、分析顾客反馈及市场趋势，优化菜品结构，提升顾客满意度；  
7、负责厨房设备维护及管理，确保设备正常运行，降低损耗。  

【岗位要求】  
1、精通徽菜烹饪技艺，熟悉传统及创新徽菜的制作工艺及食材特性；  
2、具备较强的厨房管理能力，能够高效组织并协调团队完成工作任务；  
3、对食品安全、卫生及成本控制有深刻理解，能够制定并执行相关规范；  
4、具备良好的沟通能力及团队合作精神，能够与其他部门紧密配合；  
5、有较强的抗压能力，能够适应高强度工作环境；  
6、对餐饮市场趋势敏感，具备一定的菜品研发及创新能力；  
7、有酒店或高端餐饮行业相关经验者优先。

       安徽桐禧酒店有限公司位于亳州市高新区养生大道与汤王大道交叉口东300米路南，占地约12376㎡，建筑面积约33816㎡，注册成立于2017年12月28日，开业于2021年5月1日。       酒店集豪华住宿、婚礼宴会、中餐宴请、商务会议于一体，作为亳州高端商务型酒店，不仅在设计思维和色泽搭配方面与众不同，还拥有前卫新颖的空间设计，致力于成为“药都亳州会客厅，时尚潮人汇聚地”。       老子《道德经》第56章载：和其光，同其尘。深受老子道家思想浸润的桐禧东方酒店，以“和光同尘”为文化指引，不露锋芒、含敛光耀、修己正身、崇德笃行，秉承“坦诚、博爱”的企业价值观，内练素养，外树形象，让员工快乐工作、幸福生活，让客户感受物超所值、惊喜万分，让这座城市文化内涵更丰富、服务行业更精彩。