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岗位职责:
1、带领员工认真做好餐前准备,确保质量标准;
2、正式开餐后,督导服务员认真做好服务工作并亲自参加服务工作;
3、及时跟踪、检查台面,对不合格的地方进行指正、改正;
4、及时对餐台上菜速度、情况了解,及时催菜;
5、餐后组织服务员及时清台,整理好餐厅桌椅卫生,保持餐厅整洁和环境良好;
6、督导服务员认真落实酒店与部门规章制度;
7、搞好本班组与其他班组的协调;
8、做好班组员工考勤、培训工作。
任职资格:
1、初中以上文化程度,形象气质佳,有自助餐经验优先;
2、熟悉餐厅管理和服务方面的知识,具有熟练的服务技能;
3、有较高的处理餐厅突发事件的应变能力及对客沟通能力;
4、热爱服务工作,工作踏实、认真,有较强的事业心和责任感。
亚马逊餐饮管理集团有限公司是中国大型餐饮服务企业,品牌创立于2006年,是一家集多品牌运营的连锁型企业,集团旗下品牌:亚马逊环球美食百汇,拉邦巴海鲜自助百汇,亚马逊主题风情餐厅,渝小椒毛肚火锅等,在全国拥有200余家餐厅,近4000名员工。作为国内第一家创立以巴西烧烤为主,西餐为核心,海鲜为特色的自助餐经营模 式的餐饮品牌,开创了自助餐行业的先河,亚马逊自登陆中国市场以来,凭借国际性的饮食理念,高档优质的食材,时尚的用餐环境,争创于国内高端自助餐饮业龙头之位。其中“真产品,实价格”是集团不变的追求。从南美海域空运的三文鱼,到出口日韩的优质生蚝,来自法国的哈根达斯及美国总统首选的贝赛斯,到源自俄罗斯海域的阿拉斯加蟹脚,亚马逊将新鲜,精品,健康的食材送至消费者的餐桌,令顾客无需漫游世界,就能品尝全球新鲜美食。现企业规模不断扩充中,现诚聘各类优秀人才。