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· 根据预订,负责制作各种东南亚菜品;
· 在开餐前开好各明档,在客人抵达酒店前认真检查各明档的出餐情况;
· 协助泰国师傅做好各菜品的备制;
· 协助西厨行政总厨做好东南亚出品工作;
· 检查东南亚部门员工站档口情况及加强内部门员工的管理;
· 在下单前认真检查冻库、仓库库存,根据预订情况,合理下单,控制好成本;
· 保证工作区域卫生符合集团标准;
· 经常检查冷库运作情况及食品保鲜情况,保证出品质量。
广州中心皇冠假日酒店简介广州中心皇冠假日酒店是广州市越秀区的一家国际品牌酒店。酒店位于环市东路339号,63层的地标式大楼拥有460间设计独特,宽敞具有高科技配套设施的舒适客房和套房。在我们的房间中,您可以居高临下一览地方风貌。广州中心皇冠假日酒店以其完善的服务,舒适的环境和齐备的会议及宴会设施而展现非凡魅力,是召开各类大,中,小型会议,聚会和社交活动并为其提供高质量服务的会聚之所。您的激情是什么?无论您的爱好是网球、购物或是卡拉OK,在洲际酒店集团,我们都对您非常欢迎。洲际酒店集团希望招募到那些把同样的关注和激情如同付诸于他们的爱好那样投入到工作中的人。那些用心对待客人每件事情的员工。目前我们在招募更多这样的员工加入我们充满动力与活力的团队。温馨提醒:本酒店的招聘网站有:http://www.ihgjobs.cn/及最佳东方,其他网站均非酒店招聘渠道,如有发现假冒信息欢迎举报,举报电话:020-83638888