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1、负责热厨熟食制备及西餐开餐出餐；
2、 负责零点单食品的准备；
3、 将每个品种定形定量，工作程序，配方，规定操作，督导员工遵守操作规范和质量要求，确保出品质量；
4、 严格检查热厨对食品卫生，生产用具卫生，个人卫生的规章制度；
5、按照大厨的要求，制作热食，创新热食品种；
6、 合理安排下级工作，合理分配人力；
7、 协助热厨厨师长利用好食材，控制好成本，实现利润最大化。
位求职者投递了该职位，你的简历匹配度为
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酒店业--国际高端酒店/5星级
100-499人
国有企业
广州中心皇冠假日酒店简介广州中心皇冠假日酒店是广州市越秀区的一家国际品牌酒店。酒店位于环市东路339号，63层的地标式大楼拥有460间设计独特，宽敞具有高科技配套设施的舒适客房和套房。在我们的房间中，您可以居高临下一览地方风貌。广州中心皇冠假日酒店以其完善的服务，舒适的环境和齐备的会议及宴会设施而展现非凡魅力，是召开各类大，中，小型会议，聚会和社交活动并为其提供高质量服务的会聚之所。您的激情是什么？无论您的爱好是网球、购物或是卡拉OK，在洲际酒店集团，我们都对您非常欢迎。洲际酒店集团希望招募到那些把同样的关注和激情如同付诸于他们的爱好那样投入到工作中的人。那些用心对待客人每件事情的员工。目前我们在招募更多这样的员工加入我们充满动力与活力的团队。温馨提醒：本酒店的招聘网站有：http://www.ihgjobs.cn/及最佳东方，其他网站均非酒店招聘渠道，如有发现假冒信息欢迎举报，举报电话：020-83638888
