餐饮部总监
1万-1.5万
投递简历
发布于 02-18
餐饮部总监
1万-1.5万
广州-越秀区 | 8年以上 | 大专 | 招1人
投递简历
收藏
微信
这个职位不错扫给好友看看
举报
职位福利
职位描述

一、餐饮总监

岗位职责
1
、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划;
2
、负责做好成本控制,实现部门的营业收入指标和利润指标;
3
、保持与其他部门良好的工作关系,保证会议、各类宴会活动的正常实施,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务;

4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学;

5、负责制定餐饮部员工的培训计划,并监督执行效果;
6
、与行政总厨一起筹划和设计菜单,开发餐饮产品;
7
、制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入;
8
、建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。

9、完成酒店领导交办的其他工作。

任职资格
1
、大专以上文化程度,5年以上同岗位工作经验;
2
、精通本部门的业务知识,熟练掌握中餐、西餐的技能及管理技巧;
3
、熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展;
4
、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗;
5
、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮部各级管理人员的积极性;

6、具备一定英语听说读写能力。

7、具备四星级或国际连锁品牌酒店工作经验。

其他要求
现居地:广州
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
用「最佳东方」APP扫一扫查看你的竞争力分析
公司地址
广州市越秀区广州大道中明月一路9号
点击查看地图
职位联系人
赵小姐
对这个职位感兴趣? 最佳东方APP扫一扫 直接和HR聊一聊吧~
--
简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
--
简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
--
消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--全服务中档酒店/4星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 国有企业
    企业性质
广州凯旋华美达大酒店 广州凯旋华美达大酒店是美国温德姆国际酒店集团旗下RAMADA国际品牌四星级酒店。酒店位于市区中心,傍依珠江,毗邻珠江新城商务区,环境优美,交通便利。距广州塔和海心沙亚运公园1公里、距广九直通车站5公里、白云国际机场35公里、广州国际会展中心8公里。酒店拥有时尚舒适的标准客房、套房、公寓及行政客房339间。设施先进的电子商务、多功能会议厅、宴会厅;颇具特色的中西餐厅;服务项目齐备的康乐中心、商务中心、票务和美容美发中心等配套设施,个性化的服务,使酒店成为商务、旅游、休闲等各类客人的首选。酒店网址:http://www.ramadagz.com          http://59.37.6.231/index.php传    真:(020)87372988-7004      酒店地址:广州市越秀区广州大道中明月一路9号      邮政编码:510600联系电话:(020)87372988              联 系 人:赵小姐 
广州市越秀区广州大道中明月一路9号
联系我们
  • 服务热线:400-826-0101 (9:00-18:00)
  • 杭州总部:0571-88866108 (9:00-18:00)
  • 服务邮箱:service@veryeast.com
  • 联系我们

扫码下载最佳东方APP

扫码关注最佳东方微信号

COPYRIGHT ©2003 - 2020 VERYEAST.CN ALL RIGHTS RESERVED 浙B2-20090034-2