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岗位职责
1、确保每个时段的餐桌摆放都是正确的
2、确保边台在任何时候都保持干净整洁的状态
3、和厨房员工保持良好的关系和有效的沟通
4、帮助准备培训的材料
5、协助部门经理进行培训
6、注意个人形象的展示和恪守时间标准
7、热情迎接客人,适当的处理客人的意见和问题,并促进销售,以达到预期的收益效果
8、正确介绍菜单,适当的时候为客人提供好的建议
9、根据品牌标准为客人服务酒水和食品
10、与客人保持良好的关系,提供人性化得服务
11、在必要的情况下根据部门经理的要求完成其他工作
12、掌握相关的食品,酒水以及服务知识
13、灵活运用与客人相处的技巧。
平湖龙都酒店管理有限公司是集住宿、餐饮、会务等功能为一体的四星标准的商务酒店;主体分为两栋楼(南楼3460.73平方米、北楼3657.23平方米)、房屋主体北面是一片婚礼草坪的场地,婚礼草坪的沿河边上打算建设3座鸟巢,一条弯曲的活水河道贯穿整个规划主体,其中餐饮宴会厅可排最大桌数10人桌30桌(12人也可坐),包厢1楼和二楼包厢共计15个大包厢;总用地面积约13073.2(19.6亩)平方米,项目总建筑面积为7117.96平方米,绿化总面积5900平方米,地面停车位100辆。