餐饮部经理
7千-8千
停止招聘
发布于 07-12
餐饮部经理
7千-8千
成都-武侯 | 5年以上 | 大专 | 招1人
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职位福利
职位描述

1、负责主持餐饮部厅面服务工作,服从上级领导的安排。对本部门各项工作有计划的安排、检查、督导、协调、考核下属工作。确保完成酒店各项经营指标。各项工作规范性、程序化、标准化、制度化。 

2、主持餐饮部厅面的工作例会,听取汇报,督促工作建设,提高工作质量、工作效率,及时调整、协调各部门的工作,及时发现解决工作中存在的问题。

3、根据市场情况和季节变化,了解宾客需求及时将信息反馈给行政总厨,并配合厨房拟定菜肴回复计划。控制物品标准规格和要求,满足市场供应。 

4、负责要求和监督各岗位执行各项规章制度负责楼面范围的卫生,对餐厅环境及餐厅卫生负有领导责任,负责本部门的消防安全和质量管理工作。 

5、注重现场管理,安排大型团体宴会并接待好VIP客人,妥善处理客人的投诉。

6、负责督促各部门保持设备整洁完好和正确使用,加强餐具易耗品的费用控制,制定餐具管理赔偿制度,节约费用成本。 

7、建立良好的公共关系,加强沟通,广泛收集宾客及其他部门的意见,总结经验纠正错误,不断改进工作。

8、审阅每天业务报表,了解当日的重要客情以及宾客的有关情况和特殊要求,认真组织安排各项准备接待工作。

9、协助配合本部门员工的专业节能培训及日常的质量管理工作,提高全面综合素质。

10、做好思想政治工作,宣传企业文化,关心员工生活,增强企业凝聚力,奖罚分明,激发员工工作的积极性,更好的开展工作。

11、协调本部门与其他部门的关系,做好总监和总经理交办的其他工作。 

12、工资待遇为底薪+提成。

 岗位要求:

1、五官端正,沟通能力良好,处事灵活,服务意识强 ;

2、有丰富的酒店餐饮管理经验;

3、具备良好的职业道德和餐饮服务精神 ;

4、年龄: 30-45岁,形象气质良好 ;

5、大专及以上学历;

其他要求
语言能力:中国普通话-良好
计算机能力:良好
年龄要求:30-45岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
成都高新区泰和二街66号1栋3层
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职位联系人
许女士
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许女士

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消息回复用时
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  • 酒店业--全服务中档酒店/4星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
 新兰天地酒店坐落于成都市高新区南三环泰和二街。毗邻人民南路火车南站,周边拥有多栋商务写字楼、大型购物中心,交通便利,是成都经济与都市建设的中心地段;地理位置优越,出入便捷,厚享繁华。酒店拥有273间客房,是集客房、餐饮、宴会、茶坊为一体的综合型酒店。
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