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岗位职责:
1、负责店面的整体运营管理,带领团队完成营业指标。
2、负责团队建设,人才梯队搭建。
3、做好店面成本控制,避免资源浪费。
4、负责监督、检查、落实各部门工作,督促执行。
5、掌握区域内餐饮行业行情,为经营调整提供数据。
6、落实执行公司营销决策,参与决策,并执行落地,及时反馈。
7、店面安全、卫生管理。
8、完成总经理交代的其他工作。
任职标准:
1、身体健康,具有健康证;
2、品貌端正,真诚待客,热爱服务工作;
3、能吃苦耐劳,有上进心,工作踏实,认真,服从公司的管理,有较强的事业心和责任感;
4、熟悉餐厅管理和服务方面的知识,具有熟练的服务技能;
5、具有食品安全卫生知识,成本核算知识,设备使用知识;
6、有良好的沟通能力和紧急事务处理能力,抗压力强,具有创新精神;
7、大专以上学历(能力优秀者可适当放宽),5年以上3000㎡以上餐饮店面运营管理工作经验,普通话标准,拥有一定英语会话能力;
8、熟悉团队管理、客户管理、商品管理、陈列管理,物流配送,账务处理,熟悉店务的各项流程的制定、执行;
9、较强的团队管理能力和沟通能力,能够承受较大的工作强度和工作压力;
10、勤奋好学,用于接受新知识,敢于尝试挑战,富有创新思维;
11、熟悉常用办公软件,能够编写报告和制作各种表格。
北京弘宾楼餐饮有限责任公司是北京弘赫集团旗下全资子公司。北京弘赫集团立意体育、文化、教育、传媒等行业,现涉足餐饮行业发展,立志打造北京通州最好餐饮品牌。公司以经典创新经营为基础,以服务满意为保证,着力打造弘宾楼品牌餐饮文化建设。专业的服务素质、温欣的笑容、华丽的装饰。弘宾楼把顾客的满意作为公司发展的方向,给顾客带来愉快的心灵体验与高品味享受。店内拥有鲁菜、粤菜、川菜、淮阳菜四大菜系菜品,公司将以先进规范的管理、优秀的菜肴出品质量保证体系服务顾客。公司倾心打造至高品味的美食场所,创立餐饮品牌,将传统大型中餐与特色餐饮相结合,形成独特的店中店模式,满足不同消费群体的不同需求。专业的团队,个性化的装修、极显人性化的亲和服务。凭借弘宾楼对美食的执着与创新,精彩的演绎美食的至高境界。弘宾楼创造的美食文化,不仅在菜品的精益求精、环境的恢弘精雅、服务的至臻至善,更在于她懂得食、品味食、艺术食。它融合了多菜系的美食精髓,聚集海纳百川的创意气度,让每个来弘宾楼的人士都能体验美食天下的真正含意。弘宾楼,积蓄着强大的能量,向广阔的空间、广泛的领域拓展。弘宾楼设于北京通州的商业中心九棵树,地理位置优越,交通便捷。店内共3层楼,面积超过3000㎡,拥有2个VIPS豪华包房,时尚概念包厢11间,大小就餐区49桌。无论是公司聚餐还是亲友相聚,都能在这里感受到细致的人文关怀。