Sous Chef
8千-1万
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发布于 06-25
Sous Chef
8千-1万
广州 | 5年以上 | 中专 | 招1人
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职位福利
职位描述
1. 協助廚師長負責廚房的全面管理工作。 
2.協助廚師長負責廚房的出品,確保全部食品保持其應有特性和質量。
3.協助廚師長負責制定菜單,開發新菜品,確定菜餚價格。
4. 進行食品生產的質量控制,保證菜品的份量及出品速度符合標準,協調廚房各崗位的生產。
5.負責廚房成本控制,每天下貨,保證廚房成本率達標,杜絕浪費現象。
6.協助廚師長負責廚房的行政和人事管理(員工管理,考勤管理,員工培訓,績效考核等)。
7.負責廚房安全管理和衛生管理。
8.與餐廳經理及廚師長密切配合,處理客人投訴,不斷改進及提高餐廳及廚房工作。
9.協助廚師長處理名貴食材
其他要求
语言能力:英语-良好
计算机能力:良好
年龄要求:23-30岁
现居地:广州
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
海珠区东玉菡路32号珠江新岸酒店首层
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职位联系人
Rick
餐厅主理人
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简历处理率
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 餐饮业--西式餐饮
    行业
  • 1-49 人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
 MOMENT涟漪,在等待与希望中缓步归来,之所以如此缓慢,是因为我们总在寻找一种感觉、一种可能:能让古物与美酒、艺术与佳肴、谈笑与感悟、经历与憧憬、片刻与人生,都成为我们的收藏,而且在分享中愈发不愿远离……正因如此,我们绝对执着于环境的选择。喧嚣浮华并非我心所属,所以我们还是选择留在原地,留在这个贴近繁华,却能静谧恬静、绿意葱茏的地方。我们专注于为客人提供的,不只是地道的法国珍馐美酒,还有自成一格的环境、关怀备至的服务、精挑细选的艺术品以及它们背后的故事……
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