工作职责：
1、负责公司对外营业的高端粤菜潮州菜会所的各项管理工作；
2、推行总部的规章制度、工作程序、质量标准和拟订会所的工作计划及工作总结；
3、承接会所的年度、季度、月度的经营目标、发展计划，采取相应的行动措施，推动会所营业额、成本、利润、顾客满意度、员工发展等综合运营指标的顺利达成；
4、同相关部门、领导一起进行会所的市场营销、客户资源拓展及维护。了解市场供求情况、客户意向和需求，积极开展宣传、促销活动；
5、做好客户服务，负责和重要客人的沟通。收集客人对服务和菜品的反馈信息，及时和会所相关人员沟通改善。有效处理投诉，及时反馈客人意见；
6、追踪会所服务质量、出品质量、卫生环境，发现问题并及时采取措施解决；
7、负责会所在人员、物料、设备、清洁、安全操作、食品安全、菜品质量、服务质量、员工纪律、消防安全、突发事件等方面所涉及的工作；
8、实施有效的成本控制，合理控制人力、食材、低值易耗品、水电燃油等方面的成本；
9、开展训练工作，掌握营运系统的执行标准并辅导下属，提升会所营运水平；
10、加强员工的职业道德教育，关心员工的思想和生活，加强员工的业务技能培训，不断提高全员业务素质；
11、对下属员工实施业务考评与人才推荐，合理安排人事调动、任免；
12、完成上级领导交办的其他事项。

任职要求：
1、中专/高中及以上学历，5年以上高端餐饮行业工作经验，其中2年以上管理经验；
2、普通话标准，能比较熟练地操作日常办公软件，懂门店日常经营数据分析；
3、形象气质良好，亲和力强，沟通表达能力强；
4、有一定市场销售经验及客户资源，具有高端餐饮行业客户开发经验；
5、接受过食品安全类培训、消防类培训；
6、具有很强的责任心、团队合作意识，良好的团队管理、计划、协调、培训能力，有一定的工作抗压能力。

 光信集团是一家专业从事餐饮服务管理、餐饮品牌连锁经营的民营企业。总部位于深圳，目前拥有四季椰林、 原味田园、戏凤记等多个品牌。 自2013年深圳首家门店开业以来，公司始终奉行“利他、感恩、诚信、创造”的价值观，“极致的客户体验、 极致的运营效率”的经营理念，“真诚、细致、温暖、感动”的服务理念，赢得了顾客和社会的广泛赞誉。公司高 扬“健康美味、真材实料”的产品理念大旗，不断开发创新出独特、纯正、鲜美的口味和营养健康的菜品，加上各 品牌门店装修时尚、环境优美，赢得了顾客朋友的一致推崇和良好的口碑。其中，四季椰林品牌独创“4个椰子1只 鸡”的烹饪工艺，打造原汁原味无添加的正宗海南椰子鸡品类，荣获“博鳌国际美食文化论坛美食金奖”等多项荣 誉，已成为椰子鸡品类的领导品牌。 多年来，光信立足华南，面向全国，门店逐步覆盖各大城市核心商圈，公司正努力争创全国餐饮百强企业。