联系我们
- 服务热线:400-826-0101 (9:00-18:00)
- 杭州总部:0571-88866108 (9:00-18:00)
- 服务邮箱:service@veryeast.com
- 联系我们
扫码下载最佳东方APP
扫码关注最佳东方微信号
工作职责:
1、产品研发及菜单设计:完成煲仔菜、煲仔饭、小食、饮品、甜点等产品研发及菜单设计;
2、食品代工厂管理:从原料进货到生产完成的质量标准制定、配方制成管理及库存管理;
3、食材成本管控:建立SOP作业流程;
4、后厨作业手册制定:5S表等;
5、厨艺培训:根据SOP等手册,对门店厨房人员进行岗位培训;
6、门店厨房作业动线规划:协同工程部、设计部等部门对厨房设备、人员操作动线做规划;
7、完成餐饮相关商品审核流程及录入,配合系统测试工作;
8、完成上级领导交办的其他工作。
任职要求:
1、2年以上餐饮研发相关经验,能独立研发广东煲仔菜、煲仔饭系列产品;
2、具备厨艺及菜单设计能力;
3、具备厨房标准化生产、安全生产等规划管理能力;
4、具备菜品SOP制作及培训能力。
5、能操作办公自动化设备及office软件。
光信集团是一家专业从事餐饮服务管理、餐饮品牌连锁经营的民营企业。总部位于深圳,目前拥有四季椰林、 原味田园、戏凤记等多个品牌。 自2013年深圳首家门店开业以来,公司始终奉行“利他、感恩、诚信、创造”的价值观,“极致的客户体验、 极致的运营效率”的经营理念,“真诚、细致、温暖、感动”的服务理念,赢得了顾客和社会的广泛赞誉。公司高 扬“健康美味、真材实料”的产品理念大旗,不断开发创新出独特、纯正、鲜美的口味和营养健康的菜品,加上各 品牌门店装修时尚、环境优美,赢得了顾客朋友的一致推崇和良好的口碑。其中,四季椰林品牌独创“4个椰子1只 鸡”的烹饪工艺,打造原汁原味无添加的正宗海南椰子鸡品类,荣获“博鳌国际美食文化论坛美食金奖”等多项荣 誉,已成为椰子鸡品类的领导品牌。 多年来,光信立足华南,面向全国,门店逐步覆盖各大城市核心商圈,公司正努力争创全国餐饮百强企业。