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岗位职责
确保餐厅政策和程序与品牌标准相符并得到贯彻和执行。
根据员工需求制定和实施相关培训计划并对他们的学习情况做出评估。
在制定计划及时发现和弥补服务标准上的不足加以弥补并在之后予以贯彻和执行。
指导下属的工作以确保相关政策和程序的执行。
和厨房保持及时有效沟通。
帮助团队成员指定培训计划。
协助餐厅经理进行培训。
保持并提升与下属员工的良好工作氛围和恰当的工作关系。
严格执行员工仪容仪表规范。
问候客人,解决客人提出的各种意见及问题,随时保持销售意识以增加收入。
在客人点单时向他们推荐餐厅的食品及饮料。
保持并不断拓展与客人的良好关系。
和相关供应商订货以确保合理的库存。
制定每周工作排班。
能在经理不在时执行经理职责。
有能力完成所有工作以及经理安排下来的工作。
能相应的对食品促销等活动提出自己的合理化建议。
制定培训计划并实施。
丰富的食品饮料服务知识。
有灵巧的处理对客关系的技巧。
有相关的管理资质证书。
岗位要求
有现代的餐饮运营及管理经验。
有5-8年的餐饮运营的相关工作经验。
良好的运营及管理经验。
良好的个人仪表。
性格开朗、自信。
很好的与各级同事沟通,能指导并激励员工。
顺德渔村集团简介: 顺德渔村位于世界美食之都-顺德,顺德美食誉满全球,顺德渔村是世界美食的研发者和开拓者,向全世界展示顺德美食和渔村文化之精华,让食客饱口福,体会顺德的美食文化。 顺德渔村集团始创于1995年,围绕“安全、优质食品”为中心,历经25年稳健经营和高效发展,集团已逐步成长为以餐饮、食品为主的多元化产业的中国民营企业,集团总部位于广东顺德,员工逾1000多人。 作为集团核心业务之一的餐饮事业,现已形成餐饮产业化,包括有顺德渔村酒楼产业化、喜上嘉喜摆酒专门店连锁化的多业态发展组合;在食品事业,顺德渔村集团是一家集食品研发、生产和销售于一体的现代化食品企业,主营有顺德渔村月饼、渔村手信、渔村礼饼、渔村蛋糕等多个品牌,在本土市场份额、知名度、美誉度等方面已跃居同类产品前列。 顺德渔村集团始终秉持以“让更多人有梦想”为使命,弘扬“世界美食之都——顺德”美食文化,截止目前,集团已荣获多达17项国家级及广东省级认证荣誉。未来,顺德渔村集团将继续坚持以内部能力为基础,开放合作,构造各类资源和产业互动,培养更多优秀的顺德菜厨师,以多元化全产业链发展,让世界爱上顺德菜。集团文化 企业愿景:成为代表顺德文化的百年企业企业使命:令员工成为精英,让客人满意企业价值观:诚信、利他、团结、拼搏、创新平台与发展机会顺德渔村业务包括两大板块:餐饮事业部:目前4家大型高档酒楼,餐位1万多个,均位于顺德区,即将在未来扩展更多的酒楼并向更多美食爱好者展示渔村美食。顾客大部分为回头客或则慕名而来的远方客人。食品事业部:目前有安唯先食品工厂,生产月饼、手信等顺德特产,工厂出品精良而备受食客亲莱,未来将迅速扩产加强管控,目标成为全国知名的食品品牌。渔村集团处于快速成长发展期,将在未来发展成大型的餐饮连锁品牌和知名的食品生产厂商,渔村对人才给予包容、培养和发展的机会,包括:梯队人才培养计划管培生计划实习生关爱计划大学生关爱计划管理交叉培训计划管理拓展培训计划公司将大力投入在人才培养和发展,让渔村人有收、有发展,更有梦想。因此,欢迎热爱美食,有梦想且有拼搏精神的各路人才加盟我们!!