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岗位职责
确保执行酒店政策方针和公司的品牌标准。
对于认可的员工实施培训课程,进行全体员工的培训和评估他们的能力
提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划,跟踪和执行改变
在工作中和下属员工沟通,维护已确定的政策和方针。
在用餐期间确保及时纠正错误的餐位。
保持操作台的干净和整齐。
和厨房保持有效的沟通。
为团队准备培训课题。
在培训中借助餐厅经理。
良好的工作氛围和下属员工良好的工作关系。
在团队中展现个人精神和严守时间。
问候客人,处理评论和问题,无论何时都要在用餐中提高销售关注收入。
向客人推荐菜单的食品和酒水,适当的为客人点单和服务食品和酒水。
维护良好的客户关系和提高个人的修养。
依据库存的要求来采购物品。
准备每周排班。
在经理缺席期间负责运营。
接受餐厅经理安排的其它工作。
为客人服务酒水和食品。
提出好的主意和建议在设计菜单和食品促销的时候。
实施培训课程和时间表格。
全面的食品和酒水知识。
熟练运用客人维护技能。
领导素能。
岗位要求
全面的餐饮服务经验和时尚的管理主义。
良好的运营和管理技能。
良好的仪容仪表。
积极主动。
团队有良好的沟通才能,监督和刺激员工的积极性。
顺德渔村集团简介: 顺德渔村位于世界美食之都-顺德,顺德美食誉满全球,顺德渔村是世界美食的研发者和开拓者,向全世界展示顺德美食和渔村文化之精华,让食客饱口福,体会顺德的美食文化。 顺德渔村集团始创于1995年,围绕“安全、优质食品”为中心,历经25年稳健经营和高效发展,集团已逐步成长为以餐饮、食品为主的多元化产业的中国民营企业,集团总部位于广东顺德,员工逾1000多人。 作为集团核心业务之一的餐饮事业,现已形成餐饮产业化,包括有顺德渔村酒楼产业化、喜上嘉喜摆酒专门店连锁化的多业态发展组合;在食品事业,顺德渔村集团是一家集食品研发、生产和销售于一体的现代化食品企业,主营有顺德渔村月饼、渔村手信、渔村礼饼、渔村蛋糕等多个品牌,在本土市场份额、知名度、美誉度等方面已跃居同类产品前列。 顺德渔村集团始终秉持以“让更多人有梦想”为使命,弘扬“世界美食之都——顺德”美食文化,截止目前,集团已荣获多达17项国家级及广东省级认证荣誉。未来,顺德渔村集团将继续坚持以内部能力为基础,开放合作,构造各类资源和产业互动,培养更多优秀的顺德菜厨师,以多元化全产业链发展,让世界爱上顺德菜。集团文化 企业愿景:成为代表顺德文化的百年企业企业使命:令员工成为精英,让客人满意企业价值观:诚信、利他、团结、拼搏、创新平台与发展机会顺德渔村业务包括两大板块:餐饮事业部:目前4家大型高档酒楼,餐位1万多个,均位于顺德区,即将在未来扩展更多的酒楼并向更多美食爱好者展示渔村美食。顾客大部分为回头客或则慕名而来的远方客人。食品事业部:目前有安唯先食品工厂,生产月饼、手信等顺德特产,工厂出品精良而备受食客亲莱,未来将迅速扩产加强管控,目标成为全国知名的食品品牌。渔村集团处于快速成长发展期,将在未来发展成大型的餐饮连锁品牌和知名的食品生产厂商,渔村对人才给予包容、培养和发展的机会,包括:梯队人才培养计划管培生计划实习生关爱计划大学生关爱计划管理交叉培训计划管理拓展培训计划公司将大力投入在人才培养和发展,让渔村人有收、有发展,更有梦想。因此,欢迎热爱美食,有梦想且有拼搏精神的各路人才加盟我们!!