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岗位职责:
1.负责本工作区域开餐前的准备工作;
2.按服务规程完成菜肴的烹饪。(对自己的出品质量负责);
3.与其他厨师密切配合,帮助完成员工工作餐的加工;
4.及时向经理报告对工作中的任何问题和建议;
5.必要时加班,以提成方式偿还;
6.执行厨房卫生例行清洁,确保厨房卫生和食品安全;
7.确保厨房区域内的安全操作,消除一切安全隐患;
8.执行每日物品和原料的盘点。
任职要求:
1.年龄25-45岁,身体健康,无不良嗜好;
2.中专以上学历,酒店烹饪学校毕业生优先;
3.精通烧腊/刺身/沙窝/凉菜/点心制作;
4.在中高端正餐中餐工作过3年以上厨师经验,
5.勤劳踏实,服从管理,团队合作精神强。
此岗位工作地址在上海徐记海鲜门店,介意者勿投递!
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企业品牌历史1999年,徐记海鲜第一家店开业,创始人徐国华先生海鲜供应商出身,知道只有最新鲜的海鲜才能烹饪出极致的美味。经过多年积累,徐记海鲜在食材采购、菜品组合、口味研发、就餐环境以及服务的规范性方面形成独特优势。凭借着多年来对新鲜的极致追求,徐记海鲜从长沙区域领导品牌已经成长为中国海鲜领先品牌。现在,徐记海鲜在长沙、西安、株洲、武汉、深圳、上海已有50家店。一年超545万人到徐记吃海鲜,徐记海鲜,中国海鲜领先品牌。地 址:西安市未央区凤城五路赛高街区3号楼1单元801徐记海鲜