【岗位职责】
1、严格执行酒店各项管理制度,负责员工食堂日常各项工作及监督食品卫生,指导厨师及卫生工做好日常服务工作。
2、负责食品用料验收工作,严格执行《食品卫生法》,保证出品质量。
3、调剂好伙食品种,合理控制成本,按时开餐,保证酒店员工就餐质量。
4、每日检查员工出勤,仪容仪表,工作绩效,餐前,餐后卫生清洁工作。不断提高本部门业务水品。
5、听取酒店员工建议,组织下属进行业务培训,学习兄弟酒店先进经验,提高饭菜质量。
6、关心本部门员工,作好员工的思想工作,充分发挥员工积极性。
【岗位要求】
1、初中以上学历,或相关技校毕业。
2、具备相应的厨房管理从业经验三年以上。
3、沟通协调能力强,具备良好的团队素质。
4、身体健康,作风正派。
5、持有专业的上岗证书。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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南京固城湾开元名都度假酒店位于南京高淳区固城湾亲子度假综合体内,毗邻高淳老街、紧邻固城湖畔,具有良好的历史文化传统与水乡特色条件。酒店由规模位列全球酒店集团第16位,位列国内饭店集团全服务饭店规模第一,中国领先的酒店集团德胧酒店集团全权管理。 酒店有约160间客房,绝大多数临水;三个特色餐厅(含早餐厅),3个小型会议室,2个健身房,1个酒吧、书吧、儿童活动室,是一家高端精品度假酒店。而且综合体内还配套有童玩馆、萌宠乐园、商业水街、船坞夜游及各式商业休闲业态,如此丰富的亲子度假配套业态,加之酒店建筑的新中式精品品质、江南水乡园林环境,将给宾客带来极致的感观体验,酒店将成为南京周边首屈一指的一站式亲子休闲度假目的地。