岗位职责:
1.负责门店物资采购工作,根据采购需求制定详细的采购计划;
2.负责审批确认后的采购计划的组织落实以及具体实施执行;
3.调查.分析.评估目标市场和各部门物资需求及消耗情况;
4.熟悉供应渠道和市场变化情况,确定需要和采购时机;
5.严格控制采购预算,降低采购成本,优化采购流程,按照公司规定要求完成采购需求;
6.熟悉和掌握餐饮行业所需各物资的名称.型号.规格.价格.用途和产地;
7.每月初将上月的全部采购任务完成及未完成情况逐项列出报表,呈总经理及财务部经理,以便于上级领导掌握全公司的采购项目。
8.监督参与大批量商品订货的业务洽谈,检查合同的执行和落实情况;
9.监控项目物流的状况,控制不合理的物资采购和消费。
岗位要求:
1.大专以上学历,有2年以上采购经验,餐饮行业优先;
2.熟悉使用办公软件(word/Excel);
3.熟悉餐饮行业采购渠道,并有采购渠道建立.优化的经验,掌握优质供应商资源;
4.了解配送中心与门店运作模式,对采购管理.生产计划.流程管理.物流管理有全面理解;
5.具有优秀的判断能力.风险控制.成本管理专业知识。
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