联系我们
- 服务热线:400-826-0101 (9:00-18:00)
- 杭州总部:0571-88866108 (9:00-18:00)
- 服务邮箱:service@veryeast.com
- 联系我们
扫码下载最佳东方APP
扫码关注最佳东方微信号
岗位职责:
1、按照希尔顿欢朋运营部制订的服务标准和操作规程、服务规则、检查管理人员和服务人员的工作效率和服务态度,出品部门的食品(饮品)质量及各项规章制度的执行情况,发现问题及时纠正和处理。
2、控制餐饮出品的标准、规格和要求,掌握良好的毛利率,抓好成本核算。加强食品原料及物品的管理,减少生产中的浪费,降低费用、增加盈利。
3、处理客人投诉,与客人建立良好关系。不定期的征求客人意见,听取客人对餐厅服务和食品的评价,及时进行研究,调整相应对策,以便为客人提供良好的消费环境。
4、对各级业务管理人员进行严格督导,不间断地进行业务知识及工作业绩考核,不断提高业务能力和工作水平。
5、抓好卫生工作及安全工作,组织环境、操作方面的卫生检查,贯彻执行餐饮卫生制度,开展经常性的安全保卫、防火教育,确保餐厅、厨房、酒吧、库房的安全。
6、组织部门管理人员定期对库存的食材、预包装食品、饮品做盘点检查,了解库存情况,防止食品、饮品过期、变质和短缺。
7、熟悉所有的酒店设施和服务。
8、根据希尔顿欢朋酒店品牌的早餐标准制定并编写早餐菜单中的季节性食物菜谱。
岗位要求:
1、大专以上文化程度,3年以上同岗位工作经验。
2、熟悉餐厅服务全过程,合理安排酒店餐厅的全部工作。
北京丽泽商务区希尔顿欢朋酒店是希尔顿旗下的中高端酒店品牌,北京丽泽商务区希尔顿欢朋酒店位于西城区马连道东街2号院31幢,紧邻丽泽金融街商务区。距机场化的火车站—北京南站4公里,距北京西客站1.8公里,得天独厚的交通环境使宾客的出行更加便捷。是连接功能核心区与功能拓展区的桥梁。酒店设计简约时尚,拥有希尔顿欢朋特色的“HUB”大堂,集聚会休闲商务功能于一体。184间舒适客房使用美国“Hampton Bed”标准的舒达双专利床垫和生态认证床上用品,并采用希尔顿专用“Peter Thomas Roth”卫浴用品,为您打造云端甜梦体验。清新营养的健康早餐、种类丰富的各式简餐和蔬果饮品,欢朋餐厅为您提供高品质的健康饮食体验。“友善、可靠、关怀、周全”,是希尔顿欢朋酒店的核心价值观。我们接待的不仅仅是客人,更是来自远方的朋友。“快乐从此简单”我们传承希尔顿欢朋一如既往的高品质,贴心服务只为更懂你,期待你在希尔顿欢朋酒店欢享每一旅程。