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岗位职责
1、 熟知当天订餐情况,注意记录宾客的特别活动(如生日庆祝会),应及时向主管汇报。
2、 替宾客存取保管衣物,并询问有无贵重物品,贵重物品提醒宾客自行保管。
3、 迎接宾客,引导宾客到预订台位或宾客满意的台位。
4、 客满时,负责安排好后到的宾客,使宾客乐于等位。
5、 随时注意听取宾客的意见,及时向上级反映。
6、 随时注意在接待工作中的各种问题,及时向上级反映和协助处理。
7、 掌握和运用礼貌语言,负责接听电话,宾客电话订餐应问清楚基本信息。
8、 向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点,吸引宾客来餐厅就餐。
岗位要求
1、不限学历,经过餐饮服务培训,有一定的日常外语会话能力。
2、有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力,能妥善处理服务中出现的一般性问题。
3、掌握餐厅服务规程,了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法。
4、工作主动、热情、认真,责任心较强。
5、身体健康,仪表端庄。
杭州最东餐饮管理有限公司,旗下目前有6家餐厅在营,其中渔歌夜宴店,渔歌和宴店均列其中,新店乾珑汇更是最新项目,重中之重。渔歌·和宴位于杭州未来科技城,餐厅有餐位250个,其中VIP包厢13间,更有40人宴会厅。餐厅以原烹海鲜为核心,配以独具匠心的各色家常菜,选材鲜、味型满、服务周,是家庭消费和商务宴请的理想之地。乾珑汇位于杭州市余杭区未来科技城的奥克斯广场三楼,是余杭区第一高楼,高达280米,而乾珑汇更是新入住其中的佼佼者。修复浸润城市生命的近景,修复文化积蓄的力量。这是一次在财富高地摹临天堂画景的尝试,以此产生楼群间收集关注的聚焦效应。未能抛得杭州去,一半勾留是此湖。乾珑汇项目是在渔歌和宴优秀产品基础上,建景抒情,以情舒心,以心引客,创建杭州景观餐饮标杆企业。