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岗位职责:
- 根据宴会、会议工作单的指示和客人具体的要求,安排员工做好宴会场地的摆设和装饰布置。
- 检查所有宴会场地、设备、设施的安全卫生情况,食物和饮料的质量及服务达到标准,确保宴会的顺利进行。
- 检查员工的仪容仪表及行为达到公司的标准要求,负责跟催所有宴会的操作和保持宴会场地的清洁。
- 控制、协调各个宴会场地的服务工作,合理分配服务人员,确保服务质量。
- 检查设备、餐具等用具保持良好的状态。
- 根据未来宴会情况编排员工工作时间,预算小时工人员数量,安排日常培训项目。
应聘要求:
- 具有较强的宴会领导、管理、组织、协调、沟通及应变能力。
- 熟练操作、使用宴会器材、设施、设备,并能对员工加以培训。
- 能够妥善处理客人投诉。
- 熟悉所有宴会服务操作流程。
- 具有强烈的工作事业心和责任感,高尚的职业道德。
- 身体健康、仪表端庄大方。
- 熟练操作电脑及办公软件。
江老爷(上海)餐饮管理有限公司是一家具有团膳外烩资质,且提供一站式宴会外烩服务及场馆管理的公司。我们有常态化训练有素的资深服务团队,公司所有管理人员、厨师及服务团队均来自于各大五星级酒店。我们有着丰富的宴会管理和服务经验以满足不同客户的需求。我们本着以客户为本的勤奋态度和高度的敬业精神,竭诚为客户提供最优质的服务!主要经营范围:上海及周边地区各类外烩餐饮服务,包括自助餐、冷餐会、茶歇、中西式正餐、酒会等,以及合作场馆场地及餐饮整体解决方案。