联系我们
- 服务热线:400-826-0101 (9:00-18:00)
- 杭州总部:0571-88866108 (9:00-18:00)
- 服务邮箱:service@veryeast.com
- 联系我们
扫码下载最佳东方APP
扫码关注最佳东方微信号
岗位职责
1、直接向行政总厨负责,并能不断向部门指出新的餐饮出品为主向的工作计划。
2、保证管辖内的西厨房正常运作。
3、检查厨师的仪容仪表及个人卫生
4、确保所有采购食品的质量与供货到位
5、建立各种控制体系(卫生、成本等)正常运作
6、极积开创新菜式,制订餐厅的菜单、自助单及活动要求菜单
岗位要求
1、大专以上学历,具有组织宴会、展会等团体餐饮膳食出品及管理水平
2、同等岗位经验在5年以上,接受过专业技术训练,熟练电脑操作
3、熟悉西厨房运作及管理,懂得成本核算,食物原料及食品卫生知识。
4、身体健康,精力充沛,服从公司领导的工作安排
江老爷(上海)餐饮管理有限公司是一家具有团膳外烩资质,且提供一站式宴会外烩服务及场馆管理的公司。我们有常态化训练有素的资深服务团队,公司所有管理人员、厨师及服务团队均来自于各大五星级酒店。我们有着丰富的宴会管理和服务经验以满足不同客户的需求。我们本着以客户为本的勤奋态度和高度的敬业精神,竭诚为客户提供最优质的服务!主要经营范围:上海及周边地区各类外烩餐饮服务,包括自助餐、冷餐会、茶歇、中西式正餐、酒会等,以及合作场馆场地及餐饮整体解决方案。