岗位职责
1.按照经理的检查表来开始和结束一天的营运。
2.与客人进行积极的互动,来寻求反馈。
3.在餐厅中,培训、维持和执行所有的服务标准
4.在班次上正确执行收入和账单控制程序。
5.处理日常员工的协作关系(例如时间调整)。
6.为所有的员工和客人,建立一个安全及卫生的工作环境。
7.为餐厅营运提供尽可能的帮助(例如工作时间表,楼层安排,预定)。
8.找到解决如电话服务,最后一分钟的预定,或其他每天可能发生的问题的方法。
9.主持餐厅每天的试菜和菜单培训课程。
10.确保在餐厅营运时,协助服务员或领位,在各自的岗位上使客人满意。
11.确保服务的食品和饮料有质量保证。
12.确保完成每天基本的工作。
13.保持员工制服的标准。
14.通过使用工作指令和检查,管理一个有效的工程维护及保养程序。
15.理解和教导授权原则,以确保客人的满意度。
16.运用岗位的轮换制,来确保工作安排的合理。
17.通过使用记录,菜单以及适当的参考手册对新加入的员工实施有效率的培训课程。
18.和员工建立有效的沟通,以争取他们的信任和尊重。
19.根据公平对待的政策,建立公平和一致的辅导及纪律处罚程序
20.直接或通过日志本与下一班次的主管或经理进行沟通。
21.积极推动部门与部门之间的关系。
岗位要求1.必须有2年以上的餐厅管理经验
2.有较好的服务精神和沟通
凤起潮鸣·黄龙饭店的业主方为杭州绿城月映阁酒店管理有限公司归属浙江绿城房地产投资有限公司;管理方是杭州黄龙饭店管理服务有限公司,为杭州黄龙饭店全资子公司,杭州黄龙饭店隶属于杭州市商贸旅游集团有限公司,创建于耗资13亿打造的国际豪华五星级酒店也是拥有全方位高科技智能体系的智慧型商务会议酒店。 杭州凤起潮鸣·黄龙饭店是一家集聚时尚、轻奢、健康理念的顶级商务酒店式公寓,矗立在杭州市中心交通便利之地,位于风景旖旎的贴沙河畔。 地铁2号线5号线交点建国北路站A、F出口距离酒店约600-700米左右;距离杭州城站火车站约3公里,乘车约8分钟,乘地铁约20分钟;距离火车东站约5.2公里,乘车约18分钟,乘地铁约18分钟;距离杭州萧山机场约28公里,乘车约33分钟;距离杭州大厦约4公里,乘车约15分钟左右。