餐厅经理
6千-8千
投递简历
发布于 10-24
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杭州 | 经验不限 | 学历不限
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职位福利
职位描述

岗位职责
1、全面的食品/酒水/服务技能。
2、确保任何时候遵守公司的政策程序和品牌标准。
3、控制和确保指定区域正常运营。
4、在他/她的正确指导下安排好员工的工作和工作时间严格控制好人员成本但是要确保全体员工在工作时间内提供优质服务。
5、在运营中不断的要得到客人的反馈以确保客人满意度。
6、确保和其它部门做好沟通。
7、举行/参加餐饮部及部门会议。
8、确保器皿及用具的正常使用和清洁以便延长使用寿命。
9、在指定区域适当的做出有提高性的建议。
10、更新每日报表并每日提交部门领导。
11、关于公司的重要策划要与员工商讨。
12、为自己和团队设定认可部门目标团队代表在酒店中是不可缺少的。
13、确保全体员工意识到关于酒店消防方面的紧急情况的重要性。
14、确保全体员工了解必要的食品卫生标准。
15、回顾客人反馈意见/评论表格/部门日制/损益清单 实施测量方式提高食品/酒水/服务质量确保必要的培训促销技能等。
16、与厨师做好沟通做好促销计划/菜单计划/员工培训。可适用的
17、经餐饮总监同意参与有效的团队成员管理(团队成员招聘/终止/调动/加班)。
18、每周把员工排班表/培训计划上交到餐饮总监。
19、组织全体员工积极的团队建设活动。
20、观察全体员工的个人能力/仪容仪表/时间观念表现力/规律性。
21、不断地警惕接触到钱财的员工。
22、每季度与管事部做好盘点/成本控制/破损。
23、如涉及到食品/酒水/所有项目/成本建议内部调转。
24、实施节约方案食品饮料纸张电力水建议重复利用。
25、每月与餐饮总监分析损益报表。
26、实施适用有效的措施来控制成本/消费/人员。
27、在酒店和社区中让自己预计未来活动和生意。
28、做好充足的准备应对市场经济。
29、研究市场准备市场

岗位要求
1、在所有方面的经验,餐饮运营和现代管理原则。
2、至少2年餐饮运营经验
3、较好运营和管理能力。
4、形象好有上进心。
5、和各层次员工很好沟通能力、监督和激励员工

比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
下城区凤起路11号
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职位联系人
董女士
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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国内高端酒店/5星级
    行业
  • 50-99人
    规模
  • 国有企业
    企业性质
       凤起潮鸣·黄龙饭店的业主方为杭州绿城月映阁酒店管理有限公司归属浙江绿城房地产投资有限公司;管理方是杭州黄龙饭店管理服务有限公司,为杭州黄龙饭店全资子公司,杭州黄龙饭店隶属于杭州市商贸旅游集团有限公司,创建于耗资13亿打造的国际豪华五星级酒店也是拥有全方位高科技智能体系的智慧型商务会议酒店。       杭州凤起潮鸣·黄龙饭店是一家集聚时尚、轻奢、健康理念的顶级商务酒店式公寓,矗立在杭州市中心交通便利之地,位于风景旖旎的贴沙河畔。     地铁2号线5号线交点建国北路站A、F出口距离酒店约600-700米左右;距离杭州城站火车站约3公里,乘车约8分钟,乘地铁约20分钟;距离火车东站约5.2公里,乘车约18分钟,乘地铁约18分钟;距离杭州萧山机场约28公里,乘车约33分钟;距离杭州大厦约4公里,乘车约15分钟左右。
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