岗位职责
1. 全面负责酒店餐厅整体运营管理,制定年度/月度经营计划、服务策略,完成营收、利润及宾客满意度目标;
2. 搭建餐饮服务团队架构,负责人员招聘、培训、晋升、绩效考核,打造符合酒店标准的专业服务团队;
3. 优化服务流程、菜品呈现及定价策略,对接后厨研发新品,提升餐厅核心竞争力;
4. 统筹成本管控(食材、人力、物料),定期盘点对账,降低损耗,提升盈利空间;
5. 全权处理重大客诉与突发事件,维护酒店品牌口碑,拓展稳定客源;
6. 配合酒店整体营销活动,策划餐厅节日促销、会员活动,提升营收;
7. 落实食品安全、消防安全、卫生防疫等法规要求,确保餐厅合规运营,通过各项检查;
8. 对接酒店各部门,协调大型宴会、年会、商务接待等活动,保障高标准服务。
岗位要求
1. 3年及以上中高端连锁酒店餐厅经理工作经验,智选假日/洲际旗下酒店从业经验者优先;
2. 具备成熟的餐饮经营管理、成本核算、团队搭建及营销策划能力;
3. 熟悉餐饮行业法律法规及酒店服务标准,能独立制定运营方案与SOP;
4. 沟通能力、统筹能力、抗压能力强,具备优秀的客户关系维护能力;
5. 持有健康证,形象气质佳,具备良好的职业素养,服从酒店统筹安排。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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智选假日酒店(Holiday Inn Express)是洲际酒店集团旗下InterContinental Hotels Group PLC (IHG)规模最大的品牌,源于举世闻名的假日酒店,是最早进入中国的国际精选酒店品牌。在不到十年的时间里,智选假日酒店品牌在世界各地的数目已增至1000多家。 深圳龙华智选假日酒店位于广东省深圳市龙华区大浪华宁路16号,距离深圳国际机场仅约25公里,临近机荷高速、龙大高速、福龙路等高速及快速道路,交通便利;酒店周边还有“深圳西部第一峰”美称的“阳台山森林公园”,天然植被资源丰富成熟。 酒店共有184间雅致客房,每间客房均配备43寸液晶平板电视、保险箱和无缝静音安全门锁,高品质的床品和可供宾客选择的软、硬枕,人性化沐浴空间和设有按摩体验感的花洒头,为您的入住带来更多舒适新体验。 酒店客房和公共区域,客人可随时随地体验高速无线上网。此外,酒店配备专业健身器材的健身房、便捷的自助商务中心和自助洗衣间,使得客人的入住更轻松、便捷。 一应俱全的客房设施令宾客可尽享优质睡眠、畅爽沐浴,加上为所有住店客人提供的免费早餐,可以让所有宾客自如切换办公与休闲模式,休憩充沛再出发。酒店于2021年第二季度开业。公开招聘日 每周一至周五上午09:00-12:00,下午14:00-17:30为酒店公开招聘日,欢迎有意向的面试者们可携带身份证、本人一寸相片前来酒店人力资源部参加面试。如对招聘信息有任何疑问,请致电招聘热线:0755-2803 6888或13703414272,或发送邮件至hie.songjy@hengdeegroup.com