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1. 协助咖啡厅副经理,负责餐厅的日常运作,执行上级下达的各项指令,指导并检查领班的工作。
2. 根据本餐厅的经营情况,提出合理化建议。掌握本餐厅预订和重要接待活动。
3. 根据本餐厅的各项规章制度进行督导并实施。
4. 做好本餐厅的排班工作,合理安排人手,并做好考勤。
5. 检查督导下属工作并对下属工作进行考核和评估。
6. 完成每日接待工作,及时检查物品及设施的节能状况、清洁卫生、服务质量,使之达到所要求的规范和标准。
7. 了解本餐厅厨房的工作程序和相关知识,做好前后场的协调工作。
8. 主动征求客人的意见,及时解决出现的问题,处理客人投诉。
9. 对属下员工进行业务培训,做好餐厅人才开发和培养工作。
10. 协调与其他部门的工作联系,使客人得到满意的餐饮产品和良好的服务。
根据物资管理制度,负责对餐厅设备、物资、用具等实行严格管理,督促属下员工做好安全工作。
上海虹桥维景酒店、上海虹桥睿景酒店是集住宿、餐饮、旅游及商务为一体的综合性酒店,坐落于上海市青浦区徐民路299弄1-2号、上海市青浦区蟠龙路388、377号,所处西虹桥商务区,地块位于青浦区徐泾北板块,距徐泾镇中心约1.5公里;距上海外、中、内环线分别6、9、12公里;距外滩、陆家嘴约20公里;项目距国家会展中心、核心商务区、虹桥交通枢纽分别约1、2、3公里,交通便利。上海虹桥维景酒店、上海虹桥睿景酒店分别按照四星级标准和三星级标准打造,共拥有500多间套房,设有健身房、泳池和ADD等项目,是商务旅游、各类会议及联谊活动的理想酒店。