1. 制定所在餐厅的年、月度工作计划，带领下属积极完成各项接待任务和经营指标。
2. 参加部门工作例会，汇报工作，接收指令。
3. 主持召开本餐厅有关会议，能做到上传下达。
4. 制定本餐厅的各项规章制度并督导实施。
5. 做好餐厅的排班工作，保证餐厅对客服务的正常运转。
6. 完成每日接待工作，及时检查物品及设施的节能状况、清洁卫生、服务质量，使之达到所要求的规范和标准。
7. 主动征求客人的意见，及时解决出现的问题，处理客人投诉。
8. 了解本餐厅厨房的工作程序和相关知识，做好前后场的协调工作。
9. 检查督导下属工作并对下属工作进行考核和评估。
10. 协调与其他部门的工作联系，使客人得到满意的餐饮产品和良好的服务。
11. 负责制定员工培训计划，对属下员工进行业务培训，做好餐厅人才开发和培养工作。

  上海虹桥维景酒店、上海虹桥睿景酒店是集住宿、餐饮、旅游及商务为一体的综合性酒店，坐落于上海市青浦区徐民路299弄1-2号、上海市青浦区蟠龙路388、377号，所处西虹桥商务区，地块位于青浦区徐泾北板块，距徐泾镇中心约1.5公里；距上海外、中、内环线分别6、9、12公里；距外滩、陆家嘴约20公里；项目距国家会展中心、核心商务区、虹桥交通枢纽分别约1、2、3公里，交通便利。上海虹桥维景酒店、上海虹桥睿景酒店分别按照四星级标准和三星级标准打造，共拥有500多间套房，设有健身房、泳池和ADD等项目，是商务旅游、各类会议及联谊活动的理想酒店。