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岗位职责
1、上班前做好仪容仪表的检查。
2、做好吧台卫生及每日物品的准备充分。
3、服从领班管理,熟悉各种器具操作和饮品的调配。
4、认真做好工作中所出现的问题并及时做好工作记录。
5、及时完成上级下达的工作指示。
6、发掘自己所长,根据市场及客人口味及时调整,推出各类饮品。
7、熟悉吧台原材料,品质识别。
8、检查杯具是否完好,严格执行报损制度,吧台内物品做好登记,每月月底盘点。
9、负责吧台报表填制,控制饮品成本,保证出品质量。
岗位要求
1、大专以上学历或同等学历,有从事酒吧工作1年以上经历;
2、有一定的酒水和酒水服务制作知识
3、热爱本职工作,有责任心,能吃苦耐劳。
Sizzzling Steak house,坐落于美丽的金鸡湖畔李公堤,是苏州超高端的牛排馆。 严选顶级牛肉,烹饪背后是对高品质的标准化追求。从牛场开始定制,只选“USDA Prime”极佳级别牛排。在美国生产有机牛肉的农场不是很多,能达到标准的仅为 2% 左右,而且还得能持续稳定的供货。运到中国的黑安格斯牛肉,采用欧盟标准,选择“Green Meat”,即绿色健康的有机牛肉,不添加荷尔蒙、不添加激素、不添加瘦肉精等任何添加剂,因此品控非常严格。干式熟成牛排要求以最快的速度运送到各家餐厅的熟成培育房,所以采用成本最高的空运,从屠宰场装载到飞行运输、落地清关,送到苏州,保证 14 天内就有一批新肉送入培育房。 希斯林牛排馆从精选食材、干式熟成、烹饪与调味技巧、周到服务等方面为大家展现其与众不同的特色与经验。