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1、根据要求制定食谱,认真做好各类菜式的出品工作,保障出品符合员工口味要求符合食品卫生标准;
2、熟悉各类西餐制作制作流程,全面掌握西餐菜肴制作技术;
3、协助厨师长设计制定各类西餐菜单,制作规格及工作程序和标准提出合理化建议使之更加完善;
4、负责对西厨房各点所有设备、器具的正确使用情况进行检查与指导;
5、每天要检查用料是否是否齐全,有否变味按各种用料的须要来预计用料量,保持食品的新鲜度,生熟食品分开存放;
6、各种汤料、酱汁的熬制和食材的准备;
7、严格按《食品卫生法》操作,对员工服务热情周到。
上海赛汇体育文化发展有限公司(简称Ikart)是在中国境内投资建设的首家真正与时节卡丁车赛事同步的市内综合性一体化卡丁车运营机构,同时也是全国唯一一家中汽联批准,可举办新能源卡丁车赛事的运营机构!也是辽宁汽摩协卡丁车运动唯一制定单位。目前全国已有三家直营场馆:2015年进驻沈阳华府天地2017年进驻宁波五一广场2019年进驻上海龙湖天街iKart上海场馆将落座于龙湖虹桥购物天街,在传统专业卡丁车馆基础上加入全新的高科技娱乐元素,将配备汽车主题餐厅、保龄球、桌球、VR游戏、KTV等娱乐项目,倾力打造融汇吃喝玩乐为一体的高端社交俱乐部。整个场馆占地8000平方米,由专业意大利设计师倾力打造,赛道总长600米,是上海规模最大的室内卡丁车馆。