联系我们
- 服务热线:400-826-0101 (9:00-18:00)
- 杭州总部:0571-88866108 (9:00-18:00)
- 服务邮箱:service@veryeast.com
- 联系我们
扫码下载最佳东方APP
扫码关注最佳东方微信号
岗位职责:
1、根据要求制定食谱,认真做好各类菜式的出品工作,保障出品符合员工口味要求符合食品卫生标准;
2、熟悉各类西餐制作制作流程,全面掌握西餐菜肴制作技术;
3、协助厨师长设计制定各类西餐菜单,制作规格及工作程序和标准提出合理化建议使之更加完善;
4、负责对西厨房各点所有设备、器具的正确使用情况进行检查与指导: 5、每天要检查用料是否是否齐全,有否变味按各种用料的须要来预计用料量,保持食品的新鲜度,生熟食品分开存放;
6、各种汤料、酱汁的熬制和食材的准备 7、严格按《食品卫生法》操作,对员工服务热情周到。
任职要求:
1、初中以上学历 ;
2、有2以上的西餐厨师实操经验;
3、能熟悉各种西餐餐饮的做法;
4、有耐心、责任心,能吃苦,较强的沟通能力和执行能力;
5、爱好餐饮工作,了解并遵守各项规章制度。
北京意库餐饮集团创立于2014年,旗下拥有Bottega意库、EI Barrio墨圈儿、Forno意角、Daruma达屋四个餐饮品牌。各自具备不同的定位、个性、风格以及内涵。从意大利那不勒斯果木披萨、到墨西哥风情美食、到意大利正统罗马菜系、再到日本日式居酒屋,世界各地美食一应俱全。 其中,Bottega意库餐厅更是入选2020年度50 Top Pizza意大利境外十佳披萨榜单、同时入选亚洲十佳榜单,也是唯一获得此双项殊荣的亚洲餐厅,在世界披萨版图上为中国增添耀眼一笔。 意库餐饮集团始终秉承“专业、创新”的发展理念,链接世界各地的美食文化,把当下世界各地真正流行的美食文化带入中国,为年轻人营造出一个与好友、家人小聚的全球美食体验地。